Artisjokken in je eigen tuin zorgen voor heerlijke groenten en geven je tuinbed een exotische flair. Zelf artisjokken kweken is niet eens moeilijk! Ontdek hier hoe gemakkelijk het is om te groeien.

Na de ijsheiligen mogen de artisjokplanten naar buiten

Liever artisjokken

Artisjokplanten hebben de voorkeur bij warm weer. De oogst van het eerste jaar is niet gegarandeerd, maar de meeste zaadproducenten beloven dat als je je artisjokken in februari zaait, je ze datzelfde jaar nog kunt oogsten.
Om de kieming te verhogen, moet je de zaden een paar uur in lauw water laten weken. Plaats de zaden vervolgens in potgrond en kies een warme, lichte plek waar de zaailingen kunnen gedijen tot ze uitgeplant zijn.

Artisjokken planten

Eind mei kunt u uw artisjokken uitplanten. De bloeiende groente komt uit het warme Middellandse Zeegebied en geeft daarom de voorkeur aan zonnige, warme standplaatsen zonder tocht. Om de groei te stimuleren, moet u voor het planten ook enkele liters compost onder de grond tillen. Zorg er vooral direct na het planten van je artisjokken voor dat de grond niet uitdroogt!

Artisjokken verzorgen

Ondanks hun exotische oorsprong zijn artisjokken vrij zuinig in de verzorging: regelmatig water geven en twee doses mest per jaar zijn voldoende om ze optimaal te ondersteunen bij de groei. Maar een goede winterbescherming na de oogst is belangrijk!

Oogst artisjokken

Artisjokken kunnen meestal worden geoogst van juli tot september. Op het juiste moment oogsten is essentieel, want als de artisjok eenmaal in bloei staat, kan hij niet meer gegeten worden. Je moet je artisjok daarom oogsten zodra de buitenste bladeren openspringen en/of de bladpunten bruin worden. Gedetailleerde oogstinstructies vindt u hier.

Artisjokken overwinteren

Voor de eerste nachtvorst worden de artisjokken voorbereid op de winter. Snijd hiervoor de bloemstelen en bladeren tot net boven de grond en leg ter bescherming tegen de winter een dikke laag zand vermengd met bladeren of mest, bladeren en takken op de wortel. Gedetailleerde instructies voor overwintering vindt u hier.

tips

Artisjokplanten bloeien maar drie tot vijf jaar. Denk er daarom aan om je artisjok op tijd te vermeerderen. Ontdek hier hoe.

Categorie:

Moestuin