Wat is het eerste dat in je opkomt als je denkt aan Mexicaanse boerenmarkten? Zie je in je geestesoog ook de prachtige formaties gemaakt van met schroefdraad gemaakte pepperoni-peulen, die overal aan de houten kraampjes hangen en de kraampjes omtoveren tot kleine, kleurrijke bezienswaardigheden? Haal de Zuid-Amerikaanse flair in huis door de kunstwerken zelf te maken. Het kan wat moeite kosten om het te implementeren, maar het is eigenlijk vrij eenvoudig. Kijk zelf maar.
Zelf ristra's maken is niet zo moeilijk
Wat is het doel van het rijgen van gedroogde pepers?
- peperoni bewaren
- Drogen voor latere verwerking tot chilipoeder
- Gebruik als kamerdecoratie
- gevarieerd cadeau-idee
Stropdas Ristra's
Ristras is wat de lokale bevolking de zorgvuldig ingebonden kunstwerken van gedroogde pepers noemt. Wat op het eerste gezicht veel werk lijkt, is eigenlijk heel eenvoudig en vereist nauwelijks materiaal. Je hebt alleen nodig:
- een draad
- een naald
- peperoni
Hier is hoe het te doen
- 1. Knoop aan het ene uiteinde van het touwtje om de paprika's op hun plaats te houden
- 2. rijg de draad door het oog van de naald
- 3. Prik met de naald in een pepperoni-peul en trek deze naar het einde van de draad
- 4 Herhaal dit proces totdat de draad helemaal gevuld is met hete pepers
- 5. Nu kun je de bak op een zonnige plek ophangen om de peperoni peulen daar te laten drogen
- 6. Het is aan jou of je de gedroogde pepers na ongeveer 14 dagen verwijdert om ze in de keuken te gebruiken of de ristra blijft gebruiken als decoratie in de kamer
tips
De ristra's zien er vooral mooi uit als je verschillende soorten paprika's gebruikt of bij het inrijgen een bepaald kleurpatroon aanhoudt.
Opslag van de ristras
Je kunt een ristra maken met verse peulen. De vruchten drogen pas als ze op de draad zijn geregen en worden zo duurzaam. Om te voorkomen dat je ristra gaat schimmelen, kun je hem het beste op een zonnige, warme plek ophangen. Als je een plek in de tuin kiest, mag daar geen neerslag komen. Meerdere ristra's naast elkaar zien er bijzonder mooi uit. Vrij hangend of liggend (bijvoorbeeld in de vensterbank), gedroogde pepers zijn een exotische blikvanger en een gevarieerd alternatief voor de klassieke mobiel of windgong.