Net als pruimen kun je de verwante pruimen op veel verschillende manieren gebruiken: geniet ervan, maak er jam of likeur van, of gebruik ze in taarten en zoete gerechten. Maar voordat je kunt genieten van de culinaire hoogstandjes, moet je het fruit ontpitten. Deze taak is gemakkelijker met kwetsen dan met pruimen - maar in principe ga je op precies dezelfde manier te werk bij de twee variëteiten. Onze stapsgewijze instructies laten u kort kennismaken met de twee veelvoorkomende varianten.

Soms kleven pruimen echt aan hun steen

Hoe pruimen te ontpitten?

Je hebt in principe twee mogelijkheden om je pruimen te ontpitten:

  • met een geschikte ontstener
  • met een mes en met de hand

Verwerk de pruimen met een stoner

Pitters speciaal voor pruimen zijn soms moeilijk te vinden. Maar je kunt gewoon een apparaat nemen dat bedoeld is voor pruimen. Zelfs als pruimen een beetje kleiner zijn dan pruimen, werkt het tangachtige gebruiksvoorwerp met beide vruchten. Modellen van goede kwaliteit zijn verkrijgbaar vanaf ongeveer tien euro.

Hoe verder te gaan:

  1. Zet een kom voor je neer om over te werken. Ze zou de korrels moeten vangen.
  2. Plaats de eerste pruim in de lengterichting in de punt van de tang.
  3. Knijp vervolgens de tang samen.
  4. De ontstener boort door de pruim en duwt de steen eruit.
  5. Herhaal het proces met de andere pruimen.

Ontpit de pruimen met een mes en met de hand

Hoewel een stoner het beste is voor mensen die vaak van pruimen houden, kun je ook de handmatige methode gebruiken voor mensen die ze niet vaak consumeren.

  1. Was de pruimen zorgvuldig.
  2. Droog het fruit nu af met keukenpapier. Dit vermindert de gladheid en gladheid van het oppervlak.
  3. Pak de eerste pruim en een kort schilmesje.
  4. Plaats vervolgens het mes op de punt van de pruim.
  5. Snijd in één keer om de vrucht heen - langs de inkeping tot aan de steen.
  6. Draai de gesneden helften van de pruim tegen elkaar.
  7. De steen laat meestal heel gemakkelijk los en valt eruit. Verwijder het anders gewoon met de hand. Als hij niet toegeeft, help hem dan voorzichtig met het mes.
  8. Herhaal de beschreven stappen voor alle andere pruimen.

Opmerking: pitting wordt soms gebruikt in verband met pruimen. Maar: pruimen zijn steenvruchten (zoals pruimen) en bevatten dus een pit (geen pit). Daarom moet je hier altijd over pitting praten.

Het tuinjournaal versheid ABC

Hoe kunnen groenten en fruit op de juiste manier worden bewaard, zodat ze zo lang mogelijk vers blijven?

Het tuinblad versheid ABC als poster:

  • als gratis pdf-bestand om zelf uit te printen

Categorie:

Bomen