Hokkaido-pompoenen maken indruk met hun sappige, vezelarme pulp en nootachtige smaak. De schelp kan ook gegeten worden, wat de bereiding makkelijker maakt. Niet te vergeten dat Hokkaido ook qua opberging zeer onderhoudsvriendelijk is. Onze gids vertelt je hoe je de pompoenen bewaart.
Hokkaido-pompoenen zijn enkele weken houdbaar als ze op een droge en donkere plaats worden bewaard
Criteria voor de juiste opslag van Hokkaido
Bij het bewaren van Hokkaido moeten de volgende punten in acht worden genomen:
- Bewaar alleen onbeschadigde Hokkaido. Ze mogen geen deuken of krassen vertonen.
- Was geen Hokkaido-pompoenen. Ze mogen niet met water in aanraking komen, anders gaan ze rotten.
- Bewaar de Hokkaido bij temperaturen van rond de 10 tot 14 graden Celsius en een luchtvochtigheid van maximaal 60 procent.
- Bewaar Hokkaido-pompoenen op een droge, donkere en goed geventileerde plaats, zoals een voorraadkast of zolder.
tips
Als je meerdere Hokkaido's hebt die je lang wilt bewaren, is het aan te raden deze te stapelen in goed geventileerde houten kisten. De stapel mag echter niet te hoog zijn - neem als richtlijn een maximale laaghoogte van 80 centimeter. De pompoenen voelen zich het prettigst in luchtdoorlatende netten in een droge kelder. Maar: je kunt ook individuele pompoenen in je appartement houden.
Goed bewaarde Hokkaido-pompoenen blijven tot acht weken vers.
En als niet aan de bewaarcondities kan worden voldaan?
Als je Hokkaido-pompoenen verkeerd bewaart, lopen ze het risico zacht te worden en te rotten. Als u de vereiste opslagvoorwaarden niet kunt creëren, heeft u twee opties:
- Eet pompoen snel
- Pompoen invriezen
tips
Bij het invriezen hoef je de pompoen alleen maar te ontpitten en in stukjes te snijden. Doe de stukjes vervolgens in porties in diepvrieszakjes en leg het geheel tot slot in je vriezer.
Bewaar gesneden Hokkaido-pompoenen op de juiste manier
Bewaar geopend Hokkaido in de koelkast. Ze blijven daar maximaal vier dagen. Het overgebleven stuk pompoen kun je het beste in huishoudfolie wikkelen. Als alternatief kun je de overgebleven pompoen ook in blokjes snijden, ze in een afgedekte glazen of plastic kom doen en in de koelkast zetten - op voorwaarde dat je zeker weet dat je de stukjes de komende dagen ook echt gaat eten. Anders raden we je aan om de Hokkaido in te vriezen zoals hierboven beschreven, waardoor de houdbaarheid met maanden wordt verlengd.
Het tuinjournaal versheid ABC
Hoe kunnen groenten en fruit op de juiste manier worden bewaard, zodat ze zo lang mogelijk vers blijven?
Het tuinblad versheid ABC als poster:
- als gratis pdf-bestand om zelf uit te printen