Uiterst gemakkelijk te verzorgen, rabarber is een van de meest populaire planten die in geen enkele moestuin mag ontbreken. In tegenstelling tot de oorspronkelijke vorm van de "barbaarse wortel" (Rheum barbarum), smaken de gekweekte gecultiveerde vormen minder scherp maar aromatisch zuur. Om een hoge opbrengst te behalen, is het belangrijk om de stengelgroenten de best mogelijke ruimte te geven en een krachtige groei te ondersteunen met de juiste verzorgingsmaatregelen.
Rabarber kan over meerdere jaren worden geoogst
De site
Rabarber geeft de voorkeur aan humus en voedselrijke, goed doorlatende grond. Volle zon is niet nodig, want op een gedeeltelijk beschaduwde plaats voelen de gesteelde groenten zich beter. Deze moet enkele uren per dag in de zon staan, zodat de plant sterke stelen krijgt.
Houd er bij het planten rekening mee dat rabarber een vaste plant is die snel kan groeien. Een vierkante meter is het absolute minimum voor zwakker groeiende, roodvlezige rassen zoals "Holsteiner bloed". Groenvlezige rabarber spreidt nog meer uit en zou ongeveer 1,5 vierkante meter moeten worden.
grondbewerking
Om aan de eisen van de stengelgroente te voldoen, moet u eerst de grond diep losmaken en al het onkruid verwijderen.
- Zandig substraat mengen met veel bladhumus, dit vergroot het vermogen van de bodem om water op te slaan.
- Doe de rabarber erin en schenk er goed doorheen.
- Werk dan in compost rond de vaste plant, die je hebt verrijkt met hoornkrullen (€ 32,93).
- De stengelgroenten waarderen een beschermende laag bastmulch die langzaam vergaat.
De zorg
- Rabarber is dorstig en heeft veel water nodig, en niet alleen in de hoofdgroeifase van mei en juni.
- Omdat in de keuken alleen de stelen worden gebruikt, kun je de grote bladeren als waardevol mulchmateriaal over de plant verspreiden.
- Meststoffen met compost en hoornkrullen in het voorjaar dekken de voedingsbehoeften.
- Als de oogsttijd in juni ten einde loopt, voorzie de stengelgroenten dan weer van biologische groentemest (7,49 €)
- Rabarber is extreem winterhard. Extra winterbescherming is niet nodig.
Rabarber is zeer robuust en wordt gemeden door slakken en woelmuizen. Af en toe wordt het echter aangevallen door bladvlekkenziekte. Het is dan voldoende om alle aangetaste bladeren uit te breken en bij het huisvuil te deponeren.
Hoe en wanneer kan ik oogsten?
Als je jarenlang aromatische rabarber wilt oogsten, moet je geduld hebben en de stengels op zijn vroegst in het tweede, bij voorkeur in het derde jaar na het planten, uitbreken. Om de plant niet te veel te verzwakken, hoeft u tijdens de gehele oogstperiode slechts een goed derde tot ongeveer de helft van het blad weg te halen.
Dit duurt van mei tot eind juni. Daarna neemt het oxaalzuurgehalte van de stengelgroenten zo sterk toe dat het niet meer gegeten mag worden.
tips
Snijd rabarberstelen nooit uit, maar breek ze altijd met een lichte ruk uit het beginpunt.