Veel hobbytuinders geven nu al de voorkeur aan verse groenten uit eigen tuin. De heerlijke en smaakvolle Romanesco, een bloemkoolsoort uit Italië, die hier ook wel torenbloemkool wordt genoemd, is een prima variant om in je eigen tuin te planten

Plant niet zomaar "alledaagse groenten" in je eigen tuin

Het verschil tussen groenten van eigen bodem en groenten die in de handel of op de markt worden gekocht, is groot. En als je niet alleen de alledaagse soorten zoals broccoli, spruitjes of bloemkool wilt planten, probeer dan de smakelijke Romanesco uit Italië. Want naast de heerlijke smaak is het ook een echte blikvanger in het tuinbed. En hij kan nog veel meer:

  • erg gezond omdat het rijk is aan vitamine C en mineralen
  • wordt bereid als gewone bloemkool
  • erg lekker in boter of met hollondaisesaus
  • zeer mild van smaak
  • gekweekt in de tuin zeer gemakkelijk te verzorgen
  • Alternatief voor andere groene groenten
  • wordt steeds populairder bij hobbytuinders

Plant en verzorg de Romanesco op de juiste manier

Voordat de heerlijke kool buiten in het bed wordt geplant, wordt deze bij voorkeur in een aparte pot en in potgrond gekweekt. Alleen in de zomermaanden, rond eind juli, als het echt warm is, worden de volwassen Romanesco planten uitgeplant in de tuinperk. Voor het planten wordt compost gebruikt als meststof. Er moet een minimale afstand van minimaal 60 centimeter tussen de afzonderlijke planten zijn, omdat de Romanesco erg breed kan worden. Als de afstand te klein is, kunnen zich bruine, lelijke plekken vormen op de kool in het tuinbed. Als de koppen van de Romanesco zich na verloop van tijd vormen, moet extra plantaardige mest (7,49 €) worden toegevoegd. Regelmatig en voldoende water geven is vanzelfsprekend.Als de zon te sterk is, moet de Romanesco er op bijzonder warme dagen tegen worden beschermd, zodat de delicate torentjes niet verbranden. Vanaf september is de Romanesco uit eigen tuin oogstklaar.

Vecht tegen ongedierte

Natuurlijk wordt de Romanesco ook in de tuin geplant, niet veilig voor ongedierte. Vooral koolwitjes maken het zich gemakkelijk op de smakelijke planten. Bij het planten dienen daarom maatregelen te worden genomen zodat de oogst ook in september kan plaatsvinden. Een net beschermt de planten slechts in beperkte mate, maar er zijn ook bestrijdingsmiddelen op de markt. Daarnaast moet de kool worden gecontroleerd op gelige eitjes op de bladeren of de uitgekomen groene rupsen als er in de tuin meer witte vlinders, de koolwitjes, zijn waargenomen. Zo kun je in het najaar volop oogsten.

Categorie:

Moestuin