Midden in de zomer kun je je eigen groenten in overvloed oogsten. De vrije percelen kunnen goed gebruikt worden voor het planten van late groenten. In dit artikel leest u welke rassen door hun snelle groei bijzonder geschikt zijn.
Kool kan ook midden in de zomer worden geplant
kool
- zal traditioneel zijn Chinese kool Eind juli zaaien als vervolgteelt. Als alternatief kunt u kleine zaailingen van de kwekerij kopen en ze in augustus in het bed verplanten.
- Pak Choi wordt steeds populairder in de keuken. Gezaaid begin augustus, zijn de malse koppen eind september al klaar om te oogsten.
- Boerenkool- Liefhebbers kweken zachtbladige variëteiten als babyleaf-groenten. Zaai de kool vrij dicht in rijen met een onderlinge afstand van 15 centimeter. Je kunt de jonge bladeren continu oogsten en rauw in een salade of kort gestoomd genieten.
venkel
Heeft u liever venkel in potten op het terras, dan kunt u de groenten tot half augustus als vervolgteelt op het bed uitplanten. Hier groeit hij snel en is hij uiterlijk begin oktober rijp.
radijs
De smaakvolle knollen verdragen zelfs lichte vorst. Dun gezaaid in rijen, zijn de planten al na zeven tot acht weken klaar om te oogsten.
sla en spinazie
- spinazie voor de herfstoogst kun je zaaien tot begin september. Aangezien de weersomstandigheden in de herfst wat natter zijn, moet u meeldauwresistente late rassen gebruiken.
- andijvie saladet is een klassieke herfstsalade. U kunt voorgekweekte planten van de kwekerij halen en als nakweek in bed brengen.
- Nu begint de tijd voor het populaire veldsla. Gezaaid midden tot eind augustus, oogsten kan al in september.
- voor snijbiet het is nooit te laat Zaai deze in augustus, snij de bladeren met de felgekleurde stelen als babyleaf. Kort gestoomd, het is een uiterst aromatische en gezonde traktatie. Als je de snijbiet in de late herfst winterbescherming geeft, overleeft hij de kou goed en kan zelfs als tweejarige worden gekweekt.
- winterpostelein is absoluut niet veeleisend. Net als winterkers en rucola ontkiemt ze alleen goed bij lage temperaturen.
Let op de vruchtwisseling
Bij het doorzaaien mag u de vruchtwisseling niet negeren. Zware eters moeten nu worden gevolgd door zwakke of gemiddelde eters. Vermijd ook groenten van dezelfde plantenfamilie in de volgende teelt.
tips
In augustus kun je zelfs rode biet telen. Gewoon variëteiten zoals de "Rote Kugel" wat dichter zaaien en de zachte knollen oogsten als ze net de grootte van een tafeltennisbal hebben bereikt.