Als je kleine kinderen hebt of huisdieren los laat lopen in de tuin, kan het zijn dat je erg beperkt bent in je keuze aan tuinplanten. Het is dus goed om te weten dat bladluizen niet giftig zijn voor mens of dier.
Astilbes zijn niet alleen een traktatie voor insecten, sommige soorten zijn ook eetbaar voor mensen
Kun je astilben in de keuken gebruiken?
Afhankelijk van het type astilbe zijn verschillende plantcomponenten bijzonder geschikt voor consumptie. Let bij de aankoop van je planten goed op het etiket, zodat je weet welke onderdelen je in de keuken moet gebruiken. Als je hybriden hebt gekocht, probeer dan de recepten van de bijbehorende startsoorten.
Vooral de jonge vruchten van de Astilbe longicarpa worden gegeten, terwijl alle jonge groene delen van de plant door de Astilbe chinensis worden gegeten. De bladeren van de Astilbe thunbergii worden soms gebruikt als theevervanger, jonge bladeren worden ook gekookt gegeten. Astilbes zijn overigens een zeer waardevolle voedselbron voor insecten, maar slakken houden helemaal niet van deze planten.
Verbruikbare plantendelen:
- jonge bladeren
- jonge vruchten
- jonge plant groen
tips
Astilbes zijn uitstekende weiden voor insecten.