In tegenstelling tot sommige veronderstelde dubbelgangers in de natuur, is het duizendblad (Achillea millefolium) redelijk eetbaar uit de natuur of de tuin. U moet er echter voor zorgen dat in het wild verzamelde exemplaren vrij zijn van besmetting en besmetting met dierlijke uitwerpselen.

Duizendblad kan onder andere verwerkt worden tot thee

Gebruik het duizendblad als remedie

Duizendblad wordt al sinds de oudheid als middel gebruikt om bloedingen te stoppen en krampen te verlichten. Duizendblad wordt al eeuwenlang in veel kloostertuinen gekweekt om tincturen, theemelanges, likeuren en badadditieven te maken. Het duizendblad zou bijzondere genezende effecten hebben, vooral bij de volgende klachten:

  • onregelmatige menstruatiecyclus (vandaar de naam haarmos)
  • Krampen in de vrouwelijke buik
  • indigestie
  • neusbloedingen

U moet het echter niet als natuurlijk middel gebruiken als u weet dat u gevoelig bent voor composietplanten.

Gebruik bloemen en duizendblad in de keuken

Hoewel, zoals bij veel voedselcomponenten, overmatige consumptie van duizendblad niet aan te raden is, kan de veelzijdige plant ook in de normale keuken worden gebruikt als smaakdrager en gezond voedingssupplement. Vanwege de relatief hardnekkige stelen, moet je waar mogelijk een schaar gebruiken om de toppen te oogsten. Omdat deze vrij taai zijn als ze vers zijn, worden de bloemen meestal gedroogd en gebruikt om kruidenzout te maken en als smaakstof voor tomatengerechten. Vanwege hun delicate structuur worden de bladeren van het duizendblad ook vaak gebruikt als ingrediënt in soepen.

Eetbare decoratie op de eettafel gemaakt van duizendblad

Het is inmiddels een echte keukentrend geworden om kleurrijke bloemen te gebruiken als onderdeel van zomerse gerechten. Zorg er echter voor dat je alleen echt eetbare en niet-giftige bloemen gebruikt voor het decoreren van voedsel. Garneer je borden en schalen met bloemen van Oost-Indische kers, duizendblad of soortgelijke bewezen planten, dan ziet dit er niet alleen geweldig uit, maar zijn de bloemen ook eetbaar.

tips

Veel dieren eten graag de bladeren van het duizendblad. Duizendblad is bijvoorbeeld een echte traktatie voor de meeste cavia's en konijnen. Probeer gewoon uit of uw beschermeling reageert op duizendblad en voer het vers uit uw eigen tuin of geoogst uit de natuur.

Categorie:

Kruiden