In tegenstelling tot hun naaste verwanten, de wateririssen, zijn de aantrekkelijke gladiolen geenszins giftige planten. Zowel de bloemen als de gladiolenbollen zijn eetbaar en worden in sommige streken zelfs als een delicatesse beschouwd.
Gladiolen zijn niet giftig
Eetbare bloesems - een decoratief accessoire op het saladebord
Als het om gladiolenbloesems gaat, is het moment waarop ze worden geoogst van cruciaal belang, omdat alleen verse bloesems hun smakelijke aroma ontwikkelen. Het is daarom aan te raden om kort voor de bereiding bloemen voor het saladebord vers uit de tuin te plukken. De gebruikte bloemen hadden net geopend moeten zijn.
De taaie stelen en groene kelkblaadjes worden voor consumptie volledig verwijderd. Pluk ook voorzichtig de meeldraden van de bloemen en maak de tere bloembladen voorzichtig schoon onder koud water.
tips
Als je de bloemen een tijdje moet bewaren, kun je ze in een kom met koud water plaatsen. Hier blijven de gladiolenbloemen vers totdat ze nodig zijn.