Siersalie behoort tot de muntfamilie en is bekend onder verschillende namen die bedoeld zijn om hem te onderscheiden van gewone salie (Salvia officinalis), de geneeskrachtige plant. Beide soorten salie zijn verwant aan elkaar, maar kan de sierheester ook gegeten worden?
De siersalie is niet eetbaar voor mensen
Het uiterlijk van siersalie
Siersalie wordt vertegenwoordigd door vele soorten. Enkele voorbeelden zijn
- de steppe salie of bloemensalie met witte bloemen
- de steppe salie met blauw-violette bloemen
- de onaangenaam ruikende moerassalie
- de bloedsalie met vurige rode bloemen
Al deze siersaliesoorten zijn waardige vertegenwoordigers in de vaste plantentuin en zorgen voor een mooi totaalbeeld naast madeliefjes of andere halfhoge vaste planten. Ze zijn gemakkelijk te verzorgen, groeien relatief bossig en sommige soorten kunnen wel een meter hoog worden. De eerste bloempluimen openen in juni en de gehele bloeiperiode loopt door tot in september. De meerjarige siersaliesoorten verliezen hun blad in de herfst.
Eetbaar of niet?
De siersalie is een blikvanger in elke vaste plantenborder, sommige soorten verspreiden zelfs een aangename geur in de tuin, maar is niet geschikt voor consumptie. Het is echter niet giftig en kan daarom veilig geplant worden in een tuin waar kinderen spelen.
Siersalie wordt vaak ook aangeboden onder de naam "bloemensalie" om meteen het verschil met echte salie onder de aandacht te brengen. Hoewel de plant voor mensen niet eetbaar is, is de bloemennectar van siersalie een waardevolle voedselbron voor bijen, hommels en andere insecten.
Als je met salie wilt koken of gezondheidsthee wilt bereiden, moet je de echte saliebot gebruiken. Salvia officinalis, selecteer.
echte wijze
In tegenstelling tot siersalie is echte salie groenblijvend. Hoewel sommige bladeren in de winter verdrogen, blijven de meeste bladeren. Salvia officinalis is een geneeskrachtige plant die al sinds de oudheid bekend is. Het wordt nog steeds gebruikt voor saliethee en wordt in de keuken gebruikt als specerij voor braadstukken en stoofschotels.
Salie wordt in veel tuinen gekweekt, maar gedijt ook goed in potten op de vensterbank. De bloem lijkt op die van siersalie, maar vormt ook lange, delicate paarse pluimen. De fluweelzachte, fijn harige bladeren kunnen worden gedroogd om thee te zetten.