De leeuwenbek is een van de klassiekers in de cottage-tuin. De prachtig kleurrijke bloemen, de niet veeleisende en gemakkelijk te verzorgen eigenschappen en de lange bloeiperiode dragen hier zeker aan bij. Als je kleine kinderen of huisdieren hebt, zoals bij alle planten die in de tuin worden gekweekt, is de vraag voordat je gaat planten: is de leeuwebek een giftige plant of zijn de kleine tuinschoonheden misschien zelfs eetbaar?

De delicate bloemen van de leeuwebek kunnen worden gegeten

Leeuwebek bloemen, een heerlijke traktatie

De leeuwenbek is volledig niet giftig, dus er is geen risico om hem te consumeren, zelfs niet voor kleine kinderen en dieren. Integendeel, de mooie bloemen zijn buitengewoon aantrekkelijk om naar te kijken en ook nog eens erg gezond. Ze bevatten waardevolle ingrediënten zoals:

  • vitamines
  • mineralen
  • essentiële oliën
  • secundaire plantaardige stoffen.

smaak van de bloemen

Leeuwebekbloemen smaken aangenaam aromatisch en zoet. Hierdoor passen ze uitstekend bij alle zoete gerechten, desserts en zomerse salades.

Hoe worden de bloemen verzameld?

Om er zeker van te zijn dat de bloemen vrij zijn van verontreinigende stoffen en sprays, moet u ze alleen in uw eigen tuin verzamelen. Het spreekt voor zich dat u ook hier geen insecticiden of herbiciden heeft gebruikt. Bovendien kun je hier zeker zijn dat je de plant niet aanziet voor een bloem met oneetbare bloemen.

verwerking van de bloemen

  • Schud de leeuwebekbloemen er gewoon uit of trek ze heel kort door het water.
  • Als ze in een kom met water worden geplaatst, blijven ze een paar uur vers.
  • Alle harde delen en groene kelkblaadjes worden verwijderd.
  • Bloemen verwelken snel en worden lelijk. Voeg ze daarom pas vlak voor het serveren toe aan het gerecht.

tips

Om ervoor te zorgen dat de leeuwebek veel bloemen produceert, moet u hem op een zonnige locatie plaatsen. Hier bloeit hij de hele zomer tot ver in oktober.

Categorie:

Moestuin