Witte kool staat bekend als een typische wintergroente. Maar sommige soorten kunnen al in juni worden geoogst. Lees hier wanneer je witte kool oogstklaar is en wanneer tot wanneer je je witte kool kunt oogsten.
Witte kool die laat geoogst wordt, is langer houdbaar
Oogsttijd is afhankelijk van de variëteit
Er zijn veel verschillende soorten witte kool, die vooral verschillen in oogsttijd. De meeste soorten kunnen worden geoogst van half september tot november. Sommige zeer vroege soorten kunnen vanaf begin juni uit de tuin worden geplukt en als u uw witte kool liever in huis heeft, kunt u witte kool uiterlijk vanaf half juli oogsten. Een overzicht van de individuele wittekoolsoorten en hun oogstperiode hebben we hier voor u op een rijtje gezet.
Oogst niet te laat
Witte kool moet je niet oogsten bij vorst, maar witte kool is winterhard. Je hoeft hem dus niet voor het begin van de winter te oogsten. U moet het echter een beetje tegen de kou beschermen, bijvoorbeeld met dennentakken of iets dergelijks. Laat witte kool niet te lang staan, want zoals bij alle koolsoorten kan de krop openbarsten.