Vooral in de winter zijn de kleine clementines populair. In supermarkten worden ze meestal aangeboden in netten of dozen waarvan de inhoud voldoende is voor meerdere dagen. Zodat sommige van hen niet voortijdig bederven, moeten ze correct worden bewaard.

Clementines zijn lang houdbaar, zelfs bij kamertemperatuur

Mogelijke varianten voor opslag

Afhankelijk van hoeveel clementines zijn gekocht of hoe snel ze kunnen worden gegeten, zijn er drie opties om ze te bewaren:

  • Bewaar clementines bij kamertemperatuur
  • bewaren in de koelkast
  • Vries fruit in

Bewaar clementines bij kamertemperatuur

Je houdt van clementines en grijpt ze moedig? Dan hoef je niet veel te doen met bewaren en kun je de clementines gewoon op kamertemperatuur bewaren. Houd echter rekening met een paar dingen:

  • niet bewaren in een verzegelde container
  • geweven manden zijn ideaal
  • ook andere open containers en houten kisten met ventilatiesleuven
  • een coole plek bieden
  • vermijd direct zonlicht

De vruchten die op deze manier worden bewaard, zijn, afhankelijk van de initiële kwaliteit, drie tot zeven dagen houdbaar.

tips

Het is het beste om een groot aantal clementines over meerdere kommen te verdelen, omdat ze hoog opgestapeld te veel druk uitoefenen op het fruit eronder. Individuele clementines zullen openbarsten en beginnen te rotten en te schimmelen.

Bewaren in de koelkast

Bijzonder koele temperaturen verhinderen dat de clementines verder rijpen, waardoor ze langer houdbaar zijn. Clementines horen thuis in het fruitvak van de koelkast. Als er niet genoeg ruimte in is, kunnen ze ook op een van de planken worden geplaatst.

Omdat clementines toch voor consumptie worden geschild, kunnen ze zonder verdere verpakking in de koelkast worden bewaard. Toch is een verpakking handig om ze bij elkaar te houden en te beschermen. Bijvoorbeeld de netzak waarin ze meestal in de handel verkrijgbaar zijn. Clementines mogen in geen geval in een luchtdichte verpakking worden geplaatst. Zonder voldoende luchtcirculatie bederft het fruit snel.

De houdbaarheid kan worden verlengd tot maximaal twee weken in de koelkast. Gedurende deze tijd is het goed om regelmatig te controleren of individuele vruchten bedorven zijn en deze direct te sorteren.

Vries fruit in

Clementines kunnen ook goed worden ingevroren. Om dit te doen, moeten ze eerst worden geschild en in afzonderlijke stukken gesneden. Nadat ze in diepvriesdozen zijn verdeeld, moeten ze nog worden afgedekt met suikersiroop. Diepgevroren clementines kunnen tot 12 maanden worden bewaard.

Het tuinjournaal versheid ABC

Hoe kunnen groenten en fruit op de juiste manier worden bewaard, zodat ze zo lang mogelijk vers blijven?

Het tuinblad versheid ABC als poster:

  • als gratis pdf-bestand om zelf uit te printen

Categorie:

Bomen