- Hiermee moet rekening worden gehouden bij het oogsten
- De ideale plek voor zacht drogen
- Stap voor stap de bloemen drogen
- Droge vlierbloesem bewaren
Wanneer de vlierstruik vanaf mei wordt getooid met talrijke witte bloesems, aarzel dan niet om hem te pakken. Een paar verse bloesems voor de punch en een paar gedroogde voor de winterthee. Met zijn gezonde ingrediënten is het veel gemakkelijker om van een verkoudheid af te komen.
Vlierbloemen moeten op een droge dag worden geoogst
Hiermee moet rekening worden gehouden bij het oogsten
Om gedroogde vlierbloesem van de beste kwaliteit te krijgen, moet alles vanaf de oogst optimaal verlopen.
- verzamelen op een droge dag
- er mag geen ochtenddauw meer op de bloesems zijn
- oogst alleen volledig uitgebloeide bloemen
- hele bloeiwijzen afsnijden
De ideale plek voor zacht drogen
Vlierbloesem heeft een warme plek nodig om te drogen, maar mag niet worden blootgesteld aan direct zonlicht. Evenzo moet de kamer waar ze hun vocht verliezen, droog zijn. In de keuken, dicht bij de dampende pan, gaat het drogen niet zo goed.
Stap voor stap de bloemen drogen
- Snijd de hoofdstengel van de bloemen af, net onder de bovenste tak van de bloem.
- Spreid de bloemen uit op een vel keukenpapier of een rooster om te drogen. Afzonderlijke schermen mogen niet op elkaar liggen.
- Draai de bloemen dagelijks tot ze helemaal droog zijn.
tips
Een speciaal droogframe maakt het drogen gemakkelijker en is een nuttige aankoop als het drogen van toppen geen eenmalige aangelegenheid is.
Droge vlierbloesem bewaren
Als de stelen droog zijn, zijn de meer delicate toppen dat ook. Als de knoppen ook ritselen bij beweging, weet je zeker dat het droogproces is voltooid. Nu moet het aroma van de bloemen veilig worden bewaard tot gebruik.
- individuele bloemschermen plukken
- bewaar uit de buurt van licht
- absoluut droog
- in een goed gesloten container
- binnen een jaar opgebruiken
Het tuinjournaal versheid ABC
Hoe kunnen groenten en fruit op de juiste manier worden bewaard, zodat ze zo lang mogelijk vers blijven?
Het tuinblad versheid ABC als poster:
- als gratis pdf-bestand om zelf uit te printen