De heerlijke zwarte bessen van de braam zijn bekend en geliefd bij de meeste mensen. Maar niet alleen de bessen, maar ook de gedroogde bladeren van de braam zijn goed voor onze gezondheid. Bramenbladthee verlicht diarree, vermindert koorts en zuivert het bloed.

Bramenbladthee is heerlijk en gezond

Droge bramenblaadjes zelf

Als je bramenstruiken in je tuin hebt, heb je hier een duidelijk voordeel. Maar ook wilde bramen zijn te vinden in bossen en velden, en hun bladeren zijn ook geschikt om te drogen.

  1. Pluk bramenbladeren van onbespoten struiken. Zorg ervoor dat de struiken niet in het straatgebied staan. Niemand wil bramenbladeren waarin gif.webpstoffen uit uitlaatgassen zijn afgezet.
  2. Spoel de bladeren kort af onder stromend water en droog ze zorgvuldig af.
  3. Leg de bladeren op een bakplaat of bakplaat op een donkere, droge plaats. Tijdens de droogtijd mag er geen licht bij de bladeren komen, anders ontstaan er bittere stoffen.
  4. Na ongeveer een week zijn de bladeren droog. Ze zijn gemakkelijk te verkruimelen met je vingers.

Drogen in de dehydrator

Als je een droogoven hebt, kun je hier ook de bramenbladeren drogen. De schone bladeren worden uitgespreid op de bak en enkele uren gedroogd bij een lage temperatuur, rond de 40 graden.

Bereid bramenbladthee

Met de gedroogde bladeren van de braam kan direct een medicinale thee worden gezet. De smaak is acceptabel, maar wordt aromatischer als de bramenbladeren vooraf worden gefermenteerd. Droog hiervoor de bladeren twee dagen op een donkere plaats. Snijd de bladeren vervolgens in fijne reepjes en vries ze in in een luchtdichte bak. Veertien dagen lang haal je elke dag de zak uit de vriezer, haal je de bladeren er een kwartier uit en vries je alles weer in. De theebladeren worden donker als zwarte thee en hebben een heerlijk aroma.

Een huisthee met bramenbladeren

Als je zelf een gezonde, lekkere thee wilt maken, gebruik dan gelijke delen gedroogde bramenblaadjes, frambozenblaadjes en aardbeienblaadjes en voeg voor een speciale smaak een klein boeketje lievevrouwebedstro toe.

Het tuinjournaal versheid ABC

Hoe kunnen groenten en fruit op de juiste manier worden bewaard, zodat ze zo lang mogelijk vers blijven?

Het tuinblad versheid ABC als poster:

  • als gratis pdf-bestand om zelf uit te printen

Categorie:

Moestuin