De zaden van de johannesbroodboom zijn echte goudstukken. Waarom? Dat ontdek je in dit artikel. Ook leer je de zaden herkennen aan hun uiterlijk en welke rol ze spelen in economisch gebruik. Wil je je eigen johannesbroodboom uit zaad laten groeien? Dan heb je op deze pagina helemaal gelijk.

Johannesbroodpitmeel is gemaakt van johannesbroodpitmeel

Kenmerken

  • Ongeveer 10 tot 15 zaden per vrucht
  • Heel moeilijk
  • glinsterend
  • bruin
  • 8 tot 10 mm lang
  • 7 tot 8 mm breed
  • 3 tot 5 mm dik

bruikbare informatie

Weet je eigenlijk waarom diamanten in karaat worden gewogen? De zaden van de johannesbroodboom hebben sinds de oudheid als basis gediend voor deze gewichtseenheid. Ze hebben de eigenschap altijd hetzelfde gewicht te hebben met een zeer hoge nauwkeurigheid. Dit fenomeen is uniek van aard. Het verschil in gewicht is maximaal 5%. De zaden zijn dus ideaal als gezaghebbend gebruiksvoorwerp. De term karaat, wat oorspronkelijk croissant betekent, werd uiteindelijk via omwegen in verschillende talen afgeleid. Dit komt op zijn beurt door de licht gebogen vorm van de zaden.

gebruiken

Johannesbroodpitmeel, een zeer vezelrijk, smaakloos meel, wordt verkregen uit de zaden van de johannesbroodboom en wordt gebruikt in de volgende toepassingen:

  • Als een dieet supplement
  • Als een geheel voedsel
  • Voor het verdikken van voedsel
  • In desserts zoals pudding
  • Om te bakken
  • In ijs
  • In sauzen
  • in snoep

Daarnaast is het glutenvrije meel een alternatief voor

  • Diabetici (verlaagt het lipidengehalte in het bloed)
  • coeliakie
  • mensen met een allergie
  • En mensen met een slecht cholesterolgehalte

staan voor.

Kweek johannesbroodboom uit zaad

  1. Je kunt de zaden online of in speciaalzaken krijgen.
  2. Week de zaden 24 uur in water.
  3. Zet een zaadpot klaar met aarde.
  4. Zaai de zaden ongeveer 3 tot 10 mm diep.
  5. De kiemtijd is ongeveer drie weken.
  6. Plaats de zaadpot op een warme, gedeeltelijk schaduwrijke plaats.
  7. Houd de ondergrond vochtig.
  8. De jonge johannesbroodboom zal al snel een penwortel vormen.
  9. Uiterlijk na zes weken oppotten in een grotere pot.
  10. Nu moet je het zonnig maken.

Categorie:

Bomen