Regelmatig oogsten is niet genoeg om rozemarijn jarenlang vitaal en gezond te laten gedijen. De mediterrane kruidenplant wordt pas een feest voor de zintuigen in combinatie met een doordachte snoeiverzorging. Lees deze tutorial over wanneer en hoe je rozemarijn op de juiste manier snijdt.

Rozemarijn moet altijd worden gesneden op zachte, niet-houtachtige delen van de plant

Inhoudsopgave

Toon alles
  1. Gewassnoei is niet genoeg
  2. Soorten delen en dadels
  3. Gids voor het snoeien van gewassen
  4. Onderhoud Snoeigids
  5. Taps toelopende gids
  6. Welke schaar?
  7. Veel Gestelde Vragen

    8. Gewassnoei is niet genoeg

    Rozemarijn wordt toegeschreven aan de onderheesters. Het populaire keukenkruid speelt in een competitie met lavendel, tijm of baardbloemen. Planten in deze categorie gedijen meerdere jaren en worden vanaf de basis geleidelijk houtachtig. Het zijn de kruidachtige gebieden die elk jaar vernieuwd worden en waaruit de kruidige bladeren ontspruiten. Zonder snede overheerst de verhouting, zodat een rozemarijnstruik zichtbaar verwelkt.

    Hoewel je je rozemarijn continu snoeit tijdens het oogsten, moet het kruid uitgebreid gesnoeid worden om te voorkomen dat houtachtigheid de overhand krijgt.

    achtergrond

    Rozemarijn gierig met slapende ogen

    Snijd geen rozemarijn in het hout. Zo uitbundig als de mediterrane kruidenplant ons geeft met bloemen en aroma, zo gierig als het gaat om het planten van slaapogen. Botanici noemen slapende knoppen het slapende oog. Pas als actieve plantendelen het begeven door snij-, storm- of vorstschade, komen slapende knoppen tot leven en vervangen verloren scheuten. In tegenstelling tot veel inheemse bomen doet rozemarijn het zonder de ijzerreserve. Hierdoor ontkiemt de plant niet of slechts zeer aarzelend na te diep in bosgebieden te snoeien.

    Soorten delen en dadels

    Een prachtige rozemarijnstruik is het resultaat van oogst- en onderhoudssnoei. In een oude, verwaarloosde plant is de verhouting in opkomst. Onder bepaalde voorwaarden kunt u seniele rozemarijn revitaliseren met een gerichte snit. Het volgende overzicht geeft een overzicht van aanbevolen soorten sneden met geschikte datums:

    snijtype doel/gelegenheid beste afspraak alternatieve datum
    bijsnijden Premium kwaliteit oogst net voordat de bloei begint het hele jaar (achter glas) april t/m augustus (in bed)
    onderhoudsbeurt uitdunnen, verhouting voorkomen half mei tot half juni na de bloei
    taps toelopende snede oude rozemarijn nieuw leven inblazen voor het ontluiken Mei (na de IJsheiligen)

    Hele scheuten oogsten

    De kruidigheid van uw rozemarijn op zijn best als de bloei op het punt staat te beginnen. Klassieke variëteiten zoals 'Veitshöchheim' of 'Arp' ontvouwen hun knoppen tussen april/mei en juni/juli, afhankelijk van het weer en de omstandigheden ter plaatse. Koudegevoelige hangende rozemarijn duurt tot juni voordat de bloeiperiode begint. Al tijdens de oogst moet je de vorm en vitaliteit in de gaten houden. Hoe rozemarijn op de juiste manier te oogsten:

    • De beste tijd is tijdens de ochtenduren wanneer de ochtenddauw is verdampt
    • Snijd idealiter hele scheuten af in plaats van individuele naaldbladeren af te knijpen
    • Rozemarijn gelijkmatig oogsten en niet aan één kant snijden

    Bij het oogsten van de kleine rozemarijn in pot doe je tegelijkertijd de onderhoudssnoei. Dun hiervoor beschadigde of gedroogde takken uit. Geef de plant een halfronde vorm zodat zonlicht naar binnen kan dringen voor een dichte bladgroei.

    uitweiding

    Gedroogde rozemarijn blijft aromatisch

    Het aromagehalte is op zijn hoogtepunt net voordat de bloeiperiode begint. Nu moet je de jaarlijkse behoefte aan rozemarijn oogsten en bewaren. In tegenstelling tot veel andere kruiden verliest rozemarijn weinig van zijn smaak als de takjes aan de lucht worden gedroogd. Bind de scheuten in een klein boeket met raffialint. Hang deze ondersteboven op een donkere, luchtige plek. Controleer de komende 2 tot 3 weken af en toe het bindmateriaal om er zeker van te zijn dat het niet loslaat. Haal tot slot de pittige naalden eraf en bewaar de oogst in een donkere pot met schroefdop.

    Rozemarijn snijden in het voorjaar

    Als uw rozemarijn het koude seizoen in de vorstvrije winterkwartieren heeft doorgebracht, opent het tijdvenster voor de onderhoudsbeurt in het vroege voorjaar. Als je de kruidenplant buiten houdt, wacht dan tot na de ijsheiligen voordat je gaat snoeien. Als late grondvorst vers gesneden scheuten raakt, zal de plant het dilemma niet ongeschonden overleven. Let voor de zekerheid pas op de datum in het verzorgingsplan na de bloeiperiode. Hoe rozemarijn op de juiste manier te snijden:

    • Dun takken uit die te smal zijn en naar binnen wijzen
    • Snijd onvolgroeide, verwelkte, slappe scheuten aan de basis af
    • Snijd de resterende scheuten met een derde of de helft terug
    • Begin de snede op korte afstand van het bosrijke gebied

    Vreemd genoeg zijn droge rozemarijntakjes vaak het gevolg van te veel water en wateroverlast. In dit geval dient u de aangetaste plant na het snijden te verpotten in vers substraat. Leg wat potscherven op de bodem van de pot om toekomstige wateroverlast te voorkomen. Geef je rozemarijn voortaan pas water als de grond merkbaar droog is.

    tips

    U moet de bewerkingstijd uitstellen als de lucht van tevoren zijn sluizen heeft geopend. Vocht beïnvloedt niet alleen het aromagehalte van verse takjes rozemarijn. Geweekte scheuten zijn niet geschikt om te drogen omdat er snel schimmel kan ontstaan op vochtig plantenweefsel.

    Oude rozemarijn verjongen

    Zonder regelmatig snoeien veroudert een rozemarijn binnen enkele jaren. Tuinplanten die vergeten zijn in een zonnige nis worden vaak aangetast. Een dunne bladjurk belooft slechts een kleine oogstopbrengst. De verwaarloosde kruidenplant is echter robuust en winterhard gebleken. Reden genoeg om een verjongingssnoei voor te schrijven in plaats van de mediterrane overlevende meteen te ruimen. Hoe ga je professioneel te werk:

    • De beste tijd is net voordat het ontluiken begint
    • Dun al het dode hout op grondniveau uit
    • Knip grotendeels kale, verhoute en zwakke scheuten weg
    • Verouderde takken worden slanker door omgeleid te worden naar een zijscheut

    Een snede in het oude hout is taboe op alle onderheesters. Niettemin geeft een houtachtige scheut moed door een laterale, jonge, kruidachtige scheut te laten ontkiemen. Dit is het perfecte uitgangspunt voor een afgeleide snit met een verjongend effect. Er worden sneden gemaakt waar oud en vers hout zich vertakken. Onderstaande figuur illustreert de vakkundige snede. Geef dan een flinke portie compost of een organische complete meststof en water.

    Leid seniele takken om naar een lagere zijscheut die naar buiten groeit. Zorg ervoor dat u niet in oud hout snijdt, want daar zal geen rozemarijn meer ontkiemen.

    Welke schaar is geschikt?

    Voor het oogsten en onderhoudssnoeien van jonge rozemarijn in pot is een conventionele huishoudschaar voldoende. Volwassen kruidenplanten snoeit u het beste met een bypass-snoeischaar, rozen- of buxusschaar. Deze schaarmodellen werken met twee scherpe snijkanten en laten gladde sneden achter.

    Trendy kruidenschaar met 5 tot 7 mesjes wordt niet aanbevolen voor het knippen van rozemarijn. Dergelijke constructies zijn vooral geschikt voor peterselie, bieslook of sla.

    Zorgvuldige reinheid en scherpe randen kwalificeren uiteindelijk het gereedschap voor het snijden van rozemarijn. Ziektekiemen en ziekteverwekkers liggen op de loer om via besmette scharen en messen in de plantpaden te komen. Botte messen laten gerafelde, gekneusde sneden achter die een welkom doelwit zijn voor schimmelsporen en ongedierte. Slijp de snijkanten regelmatig, handmatig of machinaal. Reinig het snijgereedschap voor elk gebruik met heet water en desinfecteer het tot in de laatste nis met sagrotan of spiritus.

    uitweiding

    Let op het risico op verwarring met heiderozemarijn

    Met slanke, lancetvormige bladeren misleidt heiderozemarijn (Andromeda polifolia) ons. In feite is het een groenblijvende heideplant met zeer giftige ingrediënten. Het vervelende kleine struikje komt in Duitsland vooral voor in de middelgebergten, de Beierse Alpen en in heide- en hoogveengebieden. De kans op verwarring met echte rozemarijn wordt pas in de herfst afgewend, doordat het blad felrood of intens geel verkleurt.

    Veel Gestelde Vragen

    Er staat een volwassen rozemarijn in onze tuin die we graag willen verplanten. Waar moet rekening mee worden gehouden bij het veranderen van locatie?

    De beste tijd om rozemarijn te transplanteren is in het voorjaar. Snijd alle scheuten met de helft terug. Zorg ervoor dat u geen oud hout zaagt. Onvermijdelijk gaat er veel wortelmassa verloren, wat gecompenseerd wordt door het snoeien. Zorg voor een continue en overvloedige watervoorziening. Droogtestress is de meest voorkomende oorzaak wanneer rozemarijntransplantaties mislukken. Verder adviseren wij een evenwichtige voeding van april tot eind juli met compost of een organische meststof.

    Wanneer en hoe oogst ik rozemarijn correct?

    Rozemarijn kun je in principe het hele jaar door oogsten, zolang de plant maar groot genoeg is en achter glas overwintert. Vooral verse scheuten zijn aromatisch. Net voordat de bloeiperiode begint, geeft de mediterrane kruidenplant je de lekkerste oogst. Liefhebbers van rozemarijn oogsten in het voorjaar (april/mei) in één keer de jaarlijkse behoefte en hangen de takken ondersteboven te drogen. De bloemen, die even mooi als lekker zijn, zijn alleen geschikt voor verse consumptie.

    Is rozemarijn winterhard?

    Als mediterrane kruidenplant is rozemarijn slechts in zeer beperkte mate winterhard. Idealiter wordt de aromatische onderheester in een pot gekweekt en vorstvrij achter glas overwinterd. In regio's met milde winters is er de mogelijkheid om rozemarijn in de tuin te kweken. De plant overleeft het koude seizoen met uitgebreide winterbescherming. Leg een kap van jute of tuinvlies over de takken. Bedek de wortelschijf met een dikke laag bladeren en naaldkreupelhout. Snoei in het vroege voorjaar alle scheuten met de helft terug.

    Ik heb mijn grote rozemarijnpot in de winter binnen voor het keukenraam. Hele takken verdrogen vaak en worden bruin. Moet ik de plant terugsnoeien?

    In de winter is het veel te warm voor je rozemarijn bij het keukenraam. Bruine, verdroogde twijgen duiden op een schimmel die zich verspreidt op de verzwakte kruidenplant. Een verandering van locatie kan het probleem oplossen. Rozemarijn moet vorstvrij maar wel koel overwinteren bij temperaturen tussen de 5 en 10 graden Celsius. Spaarzaam water geven en pas eind maart bemesten. Na de ijsheiligen, ruim de plant op. Dode scheuten uitdunnen en de overige takken in het kruidachtige gebied halveren.

    Onze rozemarijnstruik is 1,50 meter hoog, uitgestrekt en houtachtig aan de onderkant. Nu in mei loopt de bloeiperiode ten einde. Kan ik de plant nu terugsnoeien?

    De beste tijd om te snoeien is in het voorjaar na de belangrijkste vorstperiode. Snoeien is mogelijk na de bloei, mits er niet in de midzomerhitte of ernstige droogte wordt gewerkt. Verwijder eerst al het dode hout. Alle andere scheuten kunnen tot net boven het beboste gebied worden teruggesnoeid. Geef de struik in het ideale geval een halfronde vorm voor een met licht gevulde groei.

    De 3 meest voorkomende snijfouten

    De goedmoedige snoeitolerantie van rozemarijn suggereert dat de mediterrane kruidenplant elke fout vergeeft. Helaas is dit niet het geval, zoals blijkt uit de volgende tabel. Een verkeerde tijd of een te diepe snede in het hout brengen het weelderige kruid tot zijn florale grenzen. Maak uzelf vertrouwd met de 3 meest voorkomende snijfouten en profiteer van beproefde preventietips.

    snijfout schade foto preventie
    in het hout snijden Groeidepressie, totaal falen altijd snijden in het kruidachtige gebied
    geen onderhoudsbeurt voortijdige verhouting In het voorjaar halveren en uitdunnen
    knippen in de herfst of late winter bevroren rozemarijn in het bed gesneden na de ijsheiligen
    youtube

    tips

    Halfverhoute knipsels zijn uitstekend geschikt voor het vermeerderen van rozemarijn. Kies stekken van 10 cm lang en ontblader de onderste helft. In een pot met potgrond vinden de uitlopers de tijd en de rust om krachtig te wortelen. Een transparante kap van folie of glas, die je elke dag een paar minuten ventileert, is gunstig voor het proces. Houd het substraat constant licht vochtig en breng geen kunstmest aan.

Categorie:

Moestuin