Wijnstokken moeten twee keer per jaar worden gesnoeid. In deze tutorial wordt uitgelegd waarom en hoe u dit correct kunt doen. Na het lezen van deze snoei-instructies zijn prachtige, hoogproductieve wijnstokken niet langer een droom voor hobby-wijnbouwers.

Vanaf de leeftijd van 4 jaar wordt de wijnstok niet meer getraind, maar productief gehouden met onderhouds- of verjongingssneden

Inhoudsopgave

Toon alles
  1. bruikbare informatie
  2. Soorten delen en dadels
  3. planten snijden
  4. onderwijs bezuiniging
  5. wintersnoei
  6. zomersnit
  7. waterscheuten barsten los
  8. taps toelopende snede
  9. Veel Gestelde Vragen

    10. Wat u moet weten over groei

    Om aan de slag te gaan met het perfect snoeien van wijnstokken, nodigen wij u uit voor een korte excursie in de botanische basis. Het type en de omvang van de incisie kan beter worden beoordeeld als u bekend bent met de volgende aspecten:

    • Wijnstokken klimmen, sterk groeiende bessenstruiken tot 10 meter hoog
    • Teelt in de tuin en op het balkon vereist een klimhulp
    • Bloemen en vruchten gedijen goed op de scheuten van dit jaar, die uit een duurzaam frame komen
    • Knoppen zijn geplant in het voorgaande jaar
    • Bloeitijd loopt van half mei tot half juli
    • Hermafrodiete bloemenpluimen veranderen in de herfst in trossen bessen

    Voor de groei van fruitstokken is een steigerconstructie van oud hout nodig van minimaal twee jaar oud. In de winter selecteert de tuinman gezonde, middelgrote scheuten (6-10 mm in diameter) uit het eenjarige hout, die op de zijframes 10 tot 20 centimeter uit elkaar staan. Aan de basis staan de knoppen van de vorige zomer, die dit jaar zullen bloeien en vrucht dragen.

    Soorten delen en dadels

    Wijnstokken vinden hun weg naar de hobbytuin als solitaire scheuten of kleine bosjes hengels. Snoeizorg speelt een sleutelrol om ervoor te zorgen dat zich hieruit mooie, hoogproductieve wijnstokken ontwikkelen. De bessenstruiken komen op de plantdag voor het eerst in contact met de snoeischaar. Er volgt een opleiding van drie jaar, die leidt tot een continue onderhoudsfase. Het volgende overzicht geeft een overzicht van de aanbevolen snijtypes voor decoratieve en productieve groei:

    snijtype doel/gelegenheid beste afspraak
    planten snijden Hoofdstamselectie, proloog tot opvoeding op plantdag
    onderwijs bezuiniging duidelijke training op het trellis 2e tot 3e/4e jaar in februari
    zomersnit Orde creëren, lichttoevoer voor druiven optimaliseren half juni tot half juli
    wintersnoei uitdunnen, fruithout bevorderen Februari tot begin maart
    max uit kale waterscheuten barsten uit lente tot zomer
    taps toelopende snede seniele wijnstokken nieuw leven inblazen eind november tot eind februari

    Gesneden op de dag van planten

    De beste planttijd voor wijnstokken is van half mei tot half april. Voordat de jonge bessenstruiken te koop zijn, hebben ze een verfijningsfase doorlopen. Een telg wordt door een bekwame hand op een robuuste basis geënt. Bij het planten is het belangrijk om ervoor te zorgen dat het verdikte entpunt minimaal 10 centimeter boven de grond komt. In de laatste stap van het planten krijgt een wijnstok zijn eerste snede. Hoe het goed te doen:

    • Bind de sterkste scheut aan een steunstok
    • Belangrijk: bind ook de wortelstok (tussen wortelstok en entkop) vast
    • Breek of snijd de resterende scheuten af

    Alle wijnstokken zijn blij met een plantschijf met een diameter van 50 tot 100 centimeter. Ten minste een plaatvormige uitsparing rond de wortelschijf moet waterdoorlatend zijn. Een mulchlaag van bladeren, gedroogd grasmaaisel of bastmulch is zeer welkom op een nieuw aangeplante wijnstok.

    uitweiding

    Cordon - trellisvorm geschikt voor beginners

    Cordon is de stamvader van alle trellisvormen voor klimplanten. Beginners in de teelt van wijnstokken gebruiken graag de ongecompliceerde opvoeding rug. Een cordon bestaat uit een korte stam, waarvan je de poten aan beide kanten horizontaal opheft. Touwsystemen, roosterconstructies of eenvoudige draden die je tussen twee palen spannen om de wijnranken eraan vast te binden, fungeren als klimhulpmiddelen. Om een metershoge gevel groener te maken, wordt een cordon van verdieping naar verdieping naar boven geleid. De ideale afstand tussen twee verdiepingen is 60 centimeter.

    Hef de wijnstokken duidelijk op

    In het eerste jaar moeten de wijnstokken een lange, sterke en goed houtachtige stengel ontwikkelen. Breek verdere scheuten af van het entgebied. Bind de hoofdscheut continu vast om hem recht te laten groeien. Aan het einde van de zomer zal de toekomstige stam ongeveer de dikte van een potlood en twee tot drie meter lang zijn. Als de gekozen vorm van trainen geen lange stam vereist, knip dan in augustus de shoot terug naar 100 tot 150 centimeter. Indien een lange stam gewenst is, wordt er in de zomer niet gesnoeid. In februari van het volgende jaar begint de cordonsnoei, die onder normale omstandigheden drie tot vier jaar duurt. Zo doe je het professioneel:

    • Stokkenstructuur met 1 verticale stam en 1 of 2 horizontale poten
    • Steigerscheuten worden jaarlijks verlengd met 7 knopsecties, maximaal 100 cm
    • Indien in lagen opgesteld, minimale afstand tussen 2 lagen: 60 cm

    Als uw wijnstokken afkomstig zijn van een competente wijnstokkwekerij, zal het eerste vruchthout zich al tijdens de opvoeding vormen. Uit de knoppen van de horizontale takken groeien zijscheuten. Knip deze de volgende winter terug tot twee knoppen, zodat ze voor het eerst bloeien en vrucht dragen. Bind, parallel aan het snoeiwerk, regelmatig steigertakken en zijtakken aan het latwerk.

    Hef wijnstokken op als een cordon met een korte steel en zijtakken. Verleng de steigeraandrijvingen elk jaar met 100 centimeter in alle richtingen. De horizontale zijstangen dragen het waardevolle fruithout. Snijd deze scheuten tijdens de trainingsfase in de winter krachtig terug tot twee knoppen.

    Snoeien in de winter - stapsgewijze instructies

    Het onderwijs is voltooid aan het begin van het vierde jaar. Februari markeert het begin van de jaarlijkse winterhoofdsnede. Dit is vooral gericht op het behoud van jonge, hoogproductieve fruitstokken. Zo snoeit u uw wijnstokken in de winter:

    • Snijd de zijscheuten langs de poten tot 2 ogen
    • Laat één zijscheut per knoop op de poot als fruitscheut
    • De ideale afstand tussen twee vruchtscheuten is 10 tot 20 cm
    • Snijd de overtollige fruittakken aan de basis af
    • Eenvoudig diagonaal snijden, zodat het sap gemakkelijk kan weglopen

    Zoals de onderstaande afbeelding laat zien, moet u bij het snoeien in de winter prioriteit geven aan die scheuten die de hoofdscheut of stam zijn het dichtst bij staan. De nabijheid van het raamwerk is belangrijker dan de richting van de groei. Het is van ondergeschikt belang of de gesnoeide fruittak naar links, rechts of omhoog wijst. Alle andere staven die uit een knoop groeien, moeten aan de basis worden afgesneden zonder een stomp.

    Snijd in februari alle versleten staarten terug tot twee ogen. Als er zich meerdere scheuten hebben gevormd, verwijder dan de buitenste vruchtscheut of -scheuten. Kort de scheut die zich het dichtst bij het skelet bevindt tot twee ogen in, zodat hij dit jaar bloeit en vrucht draagt.

    achtergrond

    Let op de juiste snijtechniek

    De sleutel tot succes bij het snoeien is een vakkundige snoeitechniek. Als je horizontale skeletscheuten langwerpig maakt of de winterfruitboomsnoei voltooit, ligt de focus op de knoppen. Plaats de snoeischaar op korte afstand van één oog. Gelieve niet in een knop te snijden of een lange stomp te laten. Een lichte kantelen van de schaar zorgt ervoor dat het plantensap in de gewenste richting stroomt en geen dieperliggende toppen verdrinkt.

    Zomersnit zorgt voor orde

    In de zomer groeien de nieuwe fruittakken uit de knoppen op de zijranken. Naarmate de groei vordert, bindt u deze scheuten verticaal aan het raamwerk. Onder normale omstandigheden zullen zich tegen het midden van de zomer 10 tot 15 bladeren hebben ontwikkeld op elke hengel die is vastgebonden. Je hebt niet zoveel bladmassa nodig om de druiven te voeden. Bovendien werpen de steeds langere, dicht bebladerde ranken schaduwen op de vrucht. In de zomer grijpen hobbywijnbouwers daarom weer naar de snoeischaar en zorgen voor orde. Hoe het goed te doen:

    • De beste tijd is tussen half juni en half juli
    • Snoei een fruittak terug tot het vierde tot zesde blad over de laatste druif
    • Verkort niet-vruchtdragende en storende scheuten met tweederde of knip ze helemaal af
    • Ontbladering van wijnstokken in de druivenzone

    Verse ranken ontkiemen dan uit de knoppen onder de interfaces. Hoe jonger de wijnstok, hoe sterker de hernieuwde ontluiking. Om ervoor te zorgen dat scheuten en bladeren geen waardevolle plantenenergie verbruiken, moeten ze regelmatig worden verwijderd. Als je op de hielen van de scheuten blijft zitten, breek je ze gemakkelijk af als ze kruidachtig zijn. Het is belangrijk op te merken dat er een voldoende aantal van minimaal vier bladeren boven de laatste tros blijft.

    Snoei in de zomer vruchtscheuten terug tot ongeveer vier bladeren boven de laatste tros (1). Na het knippen zullen er nieuwe ranken ontstaan, die u tijdig kunt wegknippen of uitbreken (2).

    Waterschoten en stekende scheuten breken uit

    U heeft geen schaar nodig voor een continue maatregel als onderdeel van de verzorging van de snede. Populaire variëteiten hebben de neiging om gedurende het seizoen talloze waterscheuten uit slapende ogen in het oude hout te laten ontkiemen. Uit de bladoksels ontspruiten bovendien stekende scheuten, zoals ze bekend zijn uit de tomatenteelt. Van deze takken zijn geen bloemen of trossen te verwachten. Integendeel, de ongewenste soorten scheuten beroven de wijnstok van belangrijke reservestoffen en willen vruchtstokken overwoekeren om bij het licht te komen. Maak een einde aan deze drukte met de volgende strategie:

    • Waterscheuten regelmatig verwijderen van oud hout en zonder zichtbare bloei
    • Pak een niet-lignified shoot tussen duim en wijsvinger
    • Breek de scheut van de steigertak af terwijl u zijdelingse druk uitoefent met uw duim
    • Doe hetzelfde met stekende scheuten die uit bladoksels ontspruiten

    Controleer uw wijnstokken vanaf het voorjaar regelmatig op water- en steekscheuten. Met een lengte van 10 tot 30 centimeter zijn de steriele takken het gemakkelijkst te verwijderen. Als een waterscheut je aandacht is ontgaan en al verhout is, knip deze dan bij de basis af.

    Oude wijnstokken verjongen

    Een wijnstok als bloemensemble kan enkele honderden jaren oud zijn. Dit geldt echter niet voor individuele aandrijvingen of poten van steigers. Afwijkingen van de stamstructuur worden in de loop van de jaren steeds meer en meer knoestig. Dichte gezwellen voorkomen dat verse scheuten ontkiemen. Breng op dit punt een lokale regeneratie nieuwe impuls voor groei. Een verouderde steigeraandrijving met succes vervangen:

    • De beste tijd is tussen eind november en eind februari
    • Snijd dode skeletscheuten terug tot een spie van 15 cm op de hoofdstam of onderstam
    • Dicht het gat in de volgende jaren door een sterke, horizontale jonge scheut te trainen
    • Idealiter komen seniele dijen voort uit een jongere, vitale drive
    • Belangrijk: afleiding op korte pennen boven de vork van oud en nieuw hout

    Wijnstokken tolereren geen verjongingssnoei, zoals gebruikelijk is bij andere struiken. Kenmerkend voor wijnstokken is dat de bomen nauwelijks wonden vormen om snijvlakken te bedekken. De enorme sapstroom draagt er ook toe bij dat grote sneden niet aarzelend sluiten of sluiten en dat wondsluitmaterialen niet plakken. Een oude wijnstok helemaal op de stok zetten eindigt meestal in een totale mislukking.

    Veel Gestelde Vragen

    Zijn wijnstokken zelfvruchtbaar?

    Wijnstokken zijn meestal zelfvruchtbaar. Een enkele plant is voldoende om sappige druiven te oogsten. De gewasopbrengst neemt merkbaar toe wanneer u twee of meer wijnstokrassen socialiseert.

    Ik kocht een wijnstok met drie scheuten die ik wil laten groeien tot het balkon met een enkele stam. Wat is de beste manier om te snijden?

    Selecteer de sterkste shoot en bind deze aan een steunstok. Snijd de andere twee scheuten terug tot op grondniveau. Zodra de resterende scheut de geplande hoogte heeft bereikt, laat u deze nog eens 50 centimeter groeien. Snijd vervolgens de stam doormidden. Plaats de schaar net boven één oog. Vanaf dit punt zal de wijnstok vertakken en kan volgens plan worden afgericht.

    Als ik wijnstokken plant voor muurvergroening in een container, hoe groot moet de container dan zijn?

    Een emmer moet altijd passen bij de plantmaat. Weeg daarom van tevoren af hoe ver een wijnstok zich mag verspreiden. De afmetingen voor geschikte emmers variëren daarom van 20 tot 50 liter. Als je van plan bent om een pergola of een majestueuze gevel te vergroenen, mag je gerust wat meer volume toevoegen. Het is belangrijk dat de wortels zich ongehinderd kunnen ontwikkelen om de bladmassa aan te kunnen voeren.

    Onze gevel is groen met prachtige wijnranken en moet nu gerenoveerd worden. Hoe kunnen de wijnstokken dat overleven?

    De beste optie om het probleem op te lossen is om de wijnstokken te verplaatsen. Dun de wijnstokken grondig uit om de plantmassa te verminderen. Vervolgens maak je de wijnstokken los van de klimrekken om ze op de grond te leggen. Het is verbazingwekkend hoe flexibel zelfs dikke koffers zijn en hoe gemakkelijk ze kunnen worden neergeklapt. Idealiter is er een tijdelijk trellis beschikbaar totdat de renovatiewerkzaamheden zijn voltooid, of u kunt het trellis eenvoudig aan de steiger bevestigen.

    We willen onze nieuwe wijnstok graag waaiervormig laten groeien. Waar moet je speciaal op letten?

    In tegenstelling tot het een- of tweearmige cordon heeft de waaiervorm meestal vijf takken. Breng eerst de stam omhoog tot een hoogte van 50 tot 60 centimeter plus vijf knoppen. Verkort de hoofdscheut boven de vijfde knop. Als gevolg hiervan bouwt zich een sap op, wat leidt tot het ontluiken van vijf zijtakken. Verwijder andere scheuten van de entplaats die concurreren met de stam en overtollige zijscheuten. Om een luchtige, welgevormde waaier te creëren, bevestigt u de afzonderlijke poten op het latwerk op een afstand van 50 tot 60 centimeter.

    Wij willen onze 80 cm brede pergola graag vergroenen met ranken. Hoe werkt het?

    Leid eerst het stamhout van de wijnstokken naar boven. Eenmaal boven hef je de steiger evenwijdig aan de balk en bind je de ranken regelmatig vast. Laat elke 10 tot 15 centimeter een zijscheut. Kort deze zijscheuten elke winter in tot 2 knoppen. Een stabiele opbouw wordt bereikt als er jaarlijks tussen de 3 en 6 nieuwe zijscheuten aan de horizontale stamverlenging worden toegevoegd.

    Moet ik mijn wijnstokken in de herfst of lente snoeien?

    Wijnstokken zitten vroeg in het sap en kunnen hevig "bloeden" door snijwonden. Het is daarom raadzaam om het snoeien van druiven uit te voeren tijdens de saprust. De beste tijd voor de hoofdsnede is direct na de hoofdvorstperiode in februari. Je kunt de wijnstokken wel in de herfst snoeien. Het risico bestaat echter dat de ranken in de winter terugdrogen of volledig bevriezen.

    Mijn druiventros 'Lakemont' is mooi gegroeid en draagt al kleine trossen op beide scheuten. Ik zou de wijnstok graag horizontaal op de muur van ons huis willen plaatsen. Hoe werkt dat?

    De goedmoedige snoeitolerantie van wijnstokken zorgt voor een verscheidenheid aan trainingsmogelijkheden, waaronder horizontale gevelbegroening. Als je een rank afsnijdt, zullen er nieuwe zijscheuten uitlopen onder het snijpunt in het bereik van 10 tot 20 centimeter. Deze knoop je naar eigen idee aan het trellis vast. Het enige uitgangspunt is een voldoende afstand van ongeveer 50 centimeter. Knip eind februari de zijscheuten op 2 knoppen terug. Kort fruitstokken eind juni in tot vijf bladeren boven de laatste tros. Grijp deze kans om ongewenste en kale takken te verwijderen. Zoek in augustus naar bladeren die een cluster in de schaduw stellen om te verwijderen.

    De 3 meest voorkomende snijfouten

    De frustratie is groot wanneer wijnstokken veranderen in een ondoordringbaar kreupelhout. Wijd en zijd is er geen spoor van de felbegeerde druiven. Even verwoestend voor de hobbywijnmaker wanneer een oude wijnstok sterft na het snoeien voor regeneratie. Om de lezers van deze tutorial van dergelijke teleurstellingen te behoeden, somt de volgende tabel de drie meest voorkomende bewerkingsfouten op met tips voor succesvolle preventie:

    snijfout schade foto preventie
    geen educatieve bezuiniging ongecontroleerde, verwarrende groei Hef wijnstokken op als een cordon
    nooit gewist dicht, ondoordringbaar staafnetwerk, weinig bloemen en vruchten Elk jaar in februari krachtig snoeien
    oude wijnstok geplant op de stok totale mislukking oude wijnstokken lokaal verjongen
    youtube

    tips

    Elke wijnstokwortel is uniek. Als een wijnstok na vele jaren uitgeput is, gooi dan zijn wortels niet weg. Met een beetje fantasie kun je de bizarre wortelstrengen gebruiken voor een sensationele decoratie. Bevestig eenvoudig een stuk steekschuim en decoreer met bloemen van het seizoen - het unieke stuk is compleet.

Categorie:

Moestuin