De phlox, ook wel vlambloem genoemd vanwege zijn weelderige bloemen, behoort niet tot de giftige tuinplanten. Integendeel: de fijn geurende bloemen zijn zelfs eetbaar. Ze kunnen op veel manieren in de keuken worden gebruikt.
Phlox is volledig niet giftig voor katten
U hoeft zich dus geen zorgen te maken als uw huisdier ooit aan de phlox knabbelt. Als je de bloemen in de keuken wilt gebruiken, zorg er dan voor dat de planten onbespoten en echt gezond zijn - en indien mogelijk niet geknabbeld. Pluk de bloemen pas kort voor consumptie of verwerking.
Wanneer kun je de bloemen oogsten?
Wacht tot de bloemen van je phlox volledig zijn uitgebloeid. Dan kun je op elk moment oogsten. Pluk de bloemen voorzichtig en snij niet de hele bloemhoofdjes af, dan heb je lang plezier van de bloemen. De bloemen moeten echt vers zijn en niet al verwelkt, zodat ze echt goed smaken.
Hoe kun je de bloemen gebruiken?
De intens geurende bloemen van de meerjarige phlox hebben een sterke smaak. Je kunt het gebruiken om salades op smaak te brengen of om bloemenboter te bereiden. Phloxbloesems zijn ook populair voor het maken van diverse spreads of decoratieve ijsblokjes.
De delicaat aromatische bloesems smaken uitstekend op vers gebakken brood en boter. Zelfs desserts en zelfgemaakt ijs kunnen worden verfijnd en versierd met de bloemen van de phlox. Gebruik verse of gekonfijte bloemen.
De essentie in het kort:
- Phlox is niet giftig
- de bloemen zijn eetbaar
- Oogst alleen bloemen van gezonde, onbespoten planten
- Gebruik bloemen zo vers mogelijk
tips en trucs
Met de phloxbloesems maak je eenvoudig decoratieve ijsblokjes die zeker een eyecatcher zullen zijn op je volgende feestje.