Het heeft mensen duizenden jaren gediend als verfrissende genotsplant en effectief geneeskrachtig kruid. Het profiel van Mint onthult de diversiteit van deze kruidenplant met een rijke geschiedenis, die tegenwoordig populairder is dan ooit.
Kenmerkende kenmerken in één oogopslag
Alleen een munt maakt het beplantingsplan van een kruidentuin zinvol af. Bovenal de pepermunt en Marokkaanse munt als de meest bekende soort, biedt het geslacht een breed scala aan variaties. Desondanks hebben pepermuntjes vergelijkbare kenmerken vanuit botanisch oogpunt, zoals het volgende profiel laat zien:
- Plantenfamilie van pepermuntjes (Lamiaceae)
- Geslacht van pepermuntjes (Mentha)
- Inheems in het gematigde klimaat van het noordelijk halfrond
- Kruidachtige vaste plant
- Hoogte van groei van 20 tot 100 centimeter
- Overwegend rechtopstaand, zelden uitgestrekte groei
- Bloeiperiode van juni tot september
- Ondergrondse uitlopers en wortelstokken met een invasief karakter
- Bruine clauspodia met zaden in de herfst
- Winterhard tot -24 graden Celsius
Kenmerkend voor alle pepermuntjes is de eigenschap om in de herfst de bovengrondse delen van de plant in te trekken. De wortels overwinteren, waaruit de kruidenplant het volgende jaar weer zal ontkiemen. Op de gunstige ligging is er een levensverwachting tot 25 jaar.
ingrediënten en gebruik
Omdat munt extreem kruist, wordt de exacte identificatie en differentiatie van soorten als moeilijk beschouwd. Botanici gaan ervan uit dat er ongeveer 30 soorten zijn, wat resulteert in een onhandelbare verscheidenheid aan variëteiten. Tegenwoordig zijn moderne rassen zoals aardbeimunt, ananasmunt, chocolademunt of bananenmunt in een rechtstreekse race met de klassiekers pepermunt en groene munt. Deze ingrediënten vormen de basis voor een breed scala aan gebruiksmogelijkheden:
- essentiële oliën, zoals menthol, met 50 tot 80 procent
- stemmingsverbeterende monoterpenen van 5 procent
- antibacteriële flavonoïden op 10 procent
Dankzij deze en andere ingrediënten wordt munt gebruikt als thee, als ingrediënt in desserts, als smaakstof voor delicate vlees- en visgerechten. De essentiële oliën helpen verkoudheid en andere gezondheidsproblemen te verlichten. Bovendien verdrijft hun geur vervelende muggen, vliegen en mieren.
tips en trucs
Huistuinders mogen het invasieve karakter van munt niet onderschatten. Vanaf de dag van het planten beginnen de wortels aan een veroveringscampagne door de tuin. Jonge planten moeten daarom worden geplant met een wortelstokbarrière. Geschikt is bijvoorbeeld een grote pot zonder bodem of een stabiel geotextiel.(107.71€)
GTH