- De vele variëteiten van de laurierfamilie
- De echte laurier als specerij- en tuinplant
- De laurierkers als tuinplant
- tips en trucs
De echte laurier en de laurierkers behoren tot het geslacht van de laurierfamilie, waarvan de vertegenwoordigers meestal groenblijvend zijn en in verschillende groeivormen voorkomen. De planten van de orde Lauraceae die in de tuin worden gebruikt, groeien in een houtachtige en struikvorm.
De vele variëteiten van de laurierfamilie
De botanische verwanten van laurier en kersenlaurier omvatten ongeveer 50 geslachten met bijna 2500 te onderscheiden soorten wereldwijd. Velen van hen zijn inheems in tropische gebieden, de bekende vertegenwoordigers van de laurierfamilie omvatten laurierblaadjes en kaneel vanwege hun gebruik in de keuken in dit land. Economisch belangrijke producten van plantaardige componenten en vruchten van de laurierfamilie zijn:
- avocado's
- kaneelschors
- sassafras olie
- rozenhout olie
- kamfer
De echte laurier als specerij- en tuinplant
In het Middellandse-Zeegebied wordt echte laurier in de natuur gevonden en daarom is het al duizenden jaren geïntegreerd in de Italiaanse en Griekse keuken in de vorm van bladeren. De echte laurier wordt ook genoemd in de Griekse mythologie, zo verandert Daphne in een laurierboom terwijl ze voor Apollo vlucht. Vanwege het grote belang als specerij en medicinale plant, draagt de echte laurier de klinkende Latijnse naam Laurus nobilis. In het Middellandse-Zeegebied kan hij boomhoogten tot 10 meter bereiken. In dit land kan een dergelijke hoogte meestal niet worden bereikt, omdat de echte laurier vanwege zijn vorstgevoeligheid meestal alleen als potplant kan worden overwinterd. De plant draagt kleine groengele bloemen, die uitgroeien tot glanzende blauwzwarte bessen.
De laurierkers als tuinplant
De zogenaamde laurierkers wordt eigenlijk laurierkers genoemd en is botanisch niet direct verwant aan de echte laurier. Hoewel de bladeren van deze plant niet kunnen worden geoogst voor gebruik in de keuken zoals de laurier, is hij op de meeste Midden-Europese locaties winterhard. Deze eigenschap heeft ertoe bijgedragen dat de laurierkers wijdverbreid is geworden als haagplant. De planten laten in de winter geen blad vallen en bieden zo het hele jaar door een ideaal privacyscherm voor de tuin.
tips en trucs
Hoewel de variëteiten niet aan elkaar verwant zijn, kunnen echte laurier en kersenlaurier door leken worden verward. Echte laurier heeft echter een meer rechtopstaande en minder vertakte groeiwijze, de bladeren zijn smaller en minder glanzend dan die van laurierkers.