Professioneel snoeien van basilicum dient zowel de oogst als de verzorging. Vraag je niet langer af wanneer, hoeveel en hoe. We hebben voor je op een rijtje gezet waar je op moet letten bij het snoeien van koningskool.

Snijd brutaal - in plaats van schuchter te plukken

Basil scoort natuurlijk met een opmerkelijke kracht. Deskundige hobbytuinders gebruiken dit kenmerk om een bossige gewoonte te bevorderen door tijdens de oogst selectief te snoeien. Aarzelend individuele bladeren plukken heeft een averechts effect, omdat kale scheuten afsterven en het hele koninklijke kruid verzwakken. Ga daarom als volgt te werk bij het afsnijden van scheuten voor het oogsten:

  • knip shoottips altijd af tot een lengte van minimaal 5 centimeter
  • Breek geen takje basilicum af, maar knip het af met een schaar of mes
  • start de snede 1-2 millimeter boven een paar bladeren om vertakking te starten
  • een volledige opname terugsnoeien zodat er minstens één paar ogen overblijft
  • Gebruik altijd vers geslepen gereedschap dat is ontsmet met alcohol

Als je met deze procedure een koninklijk kruid op de juiste manier snijdt, is er niets te zeggen tegen het plukken van individuele bladeren als je langskomt als een gezonde kruidensnack. Kies in dit geval een donkergroen blad, want het aromagehalte is hier bijzonder hoog.

Knip de bloemen op tijd af voor lang kruidengenot

Ervaren hobbytuinders gebruiken niet alleen een schaar bij het oogsten van basilicum. Gericht snoeien dient ook als voorzichtige verzorging, zodat de kruidenplant lang vitaal en gezond blijft. Zodra koningskruid bloeit, stopt de plant met groeien en krijgen de bladeren een bittere smaak. Hoe voortijdige sterfte voorkomen door gericht snoeien:

  • van juni tot september regelmatig de scheutpunten met 5 centimeter inkorten
  • knip consequent alle takken af waarop knoppen worden gevormd

Als het maaisel niet direct in de keuken wordt gebruikt, is het ideaal om te drogen of te beitsen. Ook kunt u een eventueel oogstoverschot bewaren door porties in ijsblokjesbakjes in te vriezen.

Basilicum correct snijden in de winter - zo werkt het

Als je een meerjarige basilicumsoort kweekt of de plant binnen overwintert, wordt de snede beperkt tot de oogst. Vanaf oktober streeft de kruidenplant niet meer naar bloei, maar reduceert de groei tot een minimum. In het koude seizoen is daarom een meer ingetogen snoei aan te raden. Toch geldt ook in de winter het motto dat voorzichtige hobbytuinders altijd hele scheuten afknippen.

tips en trucs

Wist al? Basilicumbloemen zijn eetbaar. Laat je koninklijke kruid gewoon bloeien en geniet wekenlang van de betoverende bloesems. Als je de bloemen afsnijdt, dienen ze als heerlijke decoratie op salades en warme gerechten. Als de smaak te scherp is, pekel je de bloemen gewoon in azijn.

GTH

Categorie:

Moestuin