De kweepeerboom is een traditionele boom en geniet weer een toenemende populariteit. Het behoort tot de pitvruchtenfamilie en verschijnt als een bladverliezende struik of als een kleine boom. De vruchten van de kweepeerboom zitten visueel tussen de appel en de peer en hebben een geelgroene kleur. Ze brengen een heerlijke geur en kunnen prachtig verwerkt worden tot jam of gelei.
Hoe plant ik de kweepeerboom correct?
Een kweepeerboom kan een hoogte van ongeveer 8,00 meter bereiken. Zorg daarom bij het planten voor voldoende ruimte. Het juiste moment om een kweepeer te planten is de lente. De kluit heeft een put nodig die zo groot is als de bal. Voor het planten is het noodzakelijk om de wortels glad te knippen, dit geeft een betere grip tijdens de groeifase. Na het inbrengen van de kluit wordt het gat zorgvuldig bedekt met aarde, waarbij de entplaats onbedekt blijft. Nu genoeg water geven en de kweepeer zal weer lekker aanvoelen. De grond zelf moet goed gedraineerd zijn en vooral rijk aan voedingsstoffen, maar niet erg kalkrijk. Een standplaats in de volle zon of halfschaduw zorgt voor een uitstekende groei. De kweepeerboom is winterhard, maar dient vooral de eerste jaren tegen vorst te worden beschermd met een tuinvlies.
Goede verzorging van de kweepeerboom
De kweepeerboom is een zeer onderhoudsvriendelijke rozenhoutplant, die vooral de eerste jaren weinig verzorging nodig heeft. De boom groeit langzaam, dus snoeien is zelden nodig. Voor een compacte groei daarentegen moeten dunne twijgen of takken die naar binnen groeien regelmatig worden afgeknipt. Zorg er in ieder geval voor dat de centrale tak over de zijscheuten blijft hangen. Een ander belangrijk criterium voor compacte groei, vooral in de droge maanden, is de toevoeging van water. Bemesting is pas nodig na ongeveer 3 jaar, aangezien de bodem de kweepeerboom dan van alle voedingsstoffen heeft voorzien. Na ongeveer vier tot acht jaar draagt de boom voor het eerst zijn gele vruchten, die veel vitamine A en C bevatten, evenals kalium, foliumzuur en ijzer. In rauwe staat zijn ze niet echt een smaakbeleving aangezien ze een bittere en licht houtachtige smaak hebben. Maar na het koken ontvouwen ze hun ware plezier, dat vooral tot uiting komt in een jam of gelei.