Deze vraag kan zonder voorbehoud met "ja" worden beantwoord. De vruchten bevatten zelfs veel vitamine C. Maar rauw zijn ze zo hard dat ze niet echt lekker zijn om te eten. Hoe sierkweeperen te verwerken.

Valse kweeperen zijn niet giftig

Japanse en Chinese valse kweeperen vormen vruchten van ongeveer vijf centimeter groot. De sierkweeperen zijn vrij zuur en zeer hard, zelfs als ze rijp zijn, dus ze zijn niet geschikt om rauw te eten.

Naast vitamine C bevatten ze veel pectine. Het sap van de kweepeer kan worden gebruikt als vervanging voor citroensap. Het is echter niet gemakkelijk om het fruit uit te persen om aanzienlijke hoeveelheden sap te krijgen.

Wanneer zijn sierkweeperen rijp en kunnen ze worden geoogst?

Pas wanneer de vruchten een rijke gele of roodachtige kleur hebben gekregen, zijn ze klaar om te worden geoogst. De mate van rijpheid is ook te herkennen aan de aromatische geur van de vrucht.

Oogst fruit dat je zo laat mogelijk wilt verwerken. Het aroma komt het beste tot zijn recht als de sierkweeperen een beetje hebben gevroren. Ze moeten dan onmiddellijk worden geoogst en onmiddellijk worden gebruikt.

Sierkweepeergelei

  • Gebruik rijpe sierkweeperen
  • Was het fruit en snij doormidden
  • Koken met zaden en schelp
  • Zeef door een zeef
  • Meng de massa met de jamsuiker
  • Aan de kook brengen
  • Schenk in glazen

De gelei wordt later erg stevig als de zaden en de schil gaar zijn. De verhouding sierkweepeermassa en geleisuiker is 1: 1. Je moet niet minder suiker gebruiken zodat de gelei zoet genoeg is.

Japanse of Chinese kweeperengelei smaakt anders dan gewone kweeperengelei. Het ras "Cido", een bijna doornloze sierkweepeersoort, is bijzonder geschikt voor de geleiproductie.

Sierkweeperen bewaren

Rauwe sierkweeperen die vóór de eerste nachtvorst zijn geoogst, kunnen vele weken worden bewaard zonder te bederven. Bewaar ze op een koele, donkere plaats.

Vogels houden ook van kweeperen

Je kunt het fruit ook aan de struik laten. Daar dienen ze in de winter als aanvullend voedsel voor de inheemse vogels.

tips en trucs

: Rijpe Chinese en Japanse sierkweeperen verspreiden een intense geur. Leg een paar kweeperen tussen de was in de linnenkast. Beddengoed en handdoeken verliezen hierdoor de vaak onaangename geur van kasten.

ce

Categorie:

Kamerplanten