Het drakenfruit of pitahaya met de aangenaam frisse smaak wordt jaarrond vanuit Midden-Amerika of Azië naar Duitsland geïmporteerd. Het is verkrijgbaar in goed gesorteerde supermarkten, delicatessenzaken, Aziatische en fruitwinkels, evenals in online winkels voor tropische voedingsmiddelen.
De rijpe drakenvrucht trekt de aandacht op het fruitschap door zijn bizarre uiterlijk, vooral door de felroze, schubbenachtige schil. De vrucht is ovaal, 8-15 cm lang en weegt tot 500 g. Het vruchtvlees is wit of roze van kleur en afgewisseld met kleine zwarte zaden.
De roze exoten komen oorspronkelijk uit Midden-Amerika en worden nu in veel tropische klimaten gekweekt. De vruchten voor de Duitse markt komen van
- Vietnam,
- China,
- Thailand,
- Israël en
- Nicaragua.
tips en trucs
Zoals veel exotische soorten wordt de pitahaya geoogst wanneer deze onrijp is en tijdens het transport verder rijpt. De rijpe drakenvrucht is te herkennen aan de intens roze kleur van de schil, die licht meegeeft als je er met je vinger licht op drukt.