De vrucht van bepaalde soorten van de passiebloem, die oorspronkelijk uit de landen van Zuid-Amerika komt, wordt passievrucht genoemd. Alleen de zaden, omgeven door pulp, worden uit de binnenkant van de gesneden schaal geschept.
Het seizoen van geïmporteerde passievruchten
Tegenwoordig loopt het hoofdseizoen voor geïmporteerde passievruchten in dit land van ongeveer juni tot februari. De exotische vruchten zijn ook het hele jaar door rijp verkrijgbaar, omdat ze bijvoorbeeld in de volgende landen over de hele wereld worden geteeld:
- Hawaii
- India
- Zuid-Afrika
- Zuid-Amerika
- Thailand
Uitdroging van de huid met een gerimpeld oppervlak geeft de definitieve volledige rijpheid van passievrucht aan. Vanaf dit punt moet je passievrucht zo snel mogelijk consumeren als je geen smaaktekorten wilt accepteren.
Passievrucht oogsten van eigen teelt
Als kuipplant wordt de passiebloem ook in verschillende variëteiten in Europa gekweekt. Een zeer goede verzorging van de planten is echter noodzakelijk als je in dit land ook rijp fruit wilt oogsten. In de kas of op de vensterbank kan soms in de herfst of vroege winter passievrucht worden geoogst als de planten op tijd worden opgewarmd voordat de temperaturen afkoelen.
tips en trucs
Het seizoen om te genieten van verse passievrucht kan worden verlengd als er verfrissende jam en gelei worden bereid van het vruchtvlees.