De termen passievrucht en maracuja worden in dit land vaak als synoniemen gebruikt. Beide termen verwijzen naar de vrucht van de passiebloem, waarbij passievrucht een gele schil heeft in tegenstelling tot de donkere passievrucht.

Het beste seizoen om een zongerijpte passievrucht te eten

Oorspronkelijk komt de passievrucht als plant en vrucht waarschijnlijk uit het Braziliaanse regenwoud aan de Amazone. Tegenwoordig komt het merendeel van de verse passievruchten in lokale supermarkten uit Zuid-Amerika voor het oogstseizoen in de vroege zomer en zomer. In de volgende landen wordt nu echter steeds meer passievrucht voor verse consumptie en sap verbouwd;

  • Zuid-Afrika
  • India
  • Hawaii

Heerlijke verfrissing op warme zomerdagen

Maracuja's zijn in dit land niet zo gewoon als fruit voor verse consumptie als de donkerder gekleurde passievruchten. Maar net als deze kunnen ze eenvoudig doormidden worden gesneden en worden opgeschept. Het sap van de rijpe passievrucht smaakt niet zo zoet als dat van de passievrucht, maar eerder zuur en is bijzonder verfrissend op warme dagen.

tips en trucs

Rijpe passievruchten moeten zo zwaar aanvoelen als een ei. Als ze heel licht aanvoelen, zijn ze meestal te droog van binnen en niet meer fris.

WK

Categorie:

Bomen