De genezende krachten van herfstfruit zijn al duizenden jaren gedocumenteerd. Kweeperen bevatten grote hoeveelheden vitamines. Ontdek details en feiten over waardevolle kweeperen uit lokale tuinen.
Een schat rijk aan vitamines
Kweeperen bevatten een groot aandeel vitamine C. Dit overtreft het gehalte van appels vele malen. Bovendien hebben de vruchten van de Kaukasus de volgende mineralen:
- natrium
- zink
- potassium
- ijzer
- koper
- fluor
- mangaan
De vruchten bevatten ook verschillende tannines, looizuren en pectine. Dit laatste wordt niet alleen gebruikt voor conservering, maar eerder in combinatie met slijm voor wondgenezing.
Antioxiderende werking
Na de herontdekking van de kweepeer vond hij niet alleen zijn weg naar de huistuin. Integendeel, zelfs de professionele wereld begon met deze prachtige vrucht om te gaan. Het bewezen antioxidatieve effect is van bijzonder belang.
Waardevolle plantaardige stoffen
Quince bevat veel quercetine en pectine. Deze ondersteunen het menselijk lichaam bij het opbouwen van een stabiel immuunsysteem. Bovenal vernietigt het vrije radicalen, die het organisme op lange termijn beschadigen. Experts zijn van mening dat regelmatige consumptie van lokale kweepeer een effectieve preventieve maatregel is tegen dit soort radicalen.
cholesterolverlagend effect
Kweeperen bevatten een hoog percentage pectine. Dit biedt niet alleen veel voordelen op het gebied van verwerking. Veeleer wordt deze stof gekenmerkt door een extreem hoog zwelvermogen. Deze binden gif.webpstoffen en verontreinigende stoffen direct in de darm. Op deze manier worden ze onschadelijk en met regelmatige tussenpozen geëlimineerd.
Bovendien binden pectines het gevreesde voedingscholesterol. Dit wordt met behulp van de plantensubstantie uit het lichaam getransporteerd via verschillende soorten uitscheidingsprocessen.
tips en trucs
In Duitsland groeien verschillende kweeperenrassen. Deze verschillen qua uiterlijk nauwelijks van elkaar. Ze hebben allemaal dezelfde genezende kracht.
FT