Zwarte bessen behoren tot de meest vitaminerijke bessen uit eigen tuin. Teelt is zo eenvoudig dat zelfs beginners in de tuin er geen probleem mee zullen hebben. De struiken zijn niet veeleisend en hebben weinig verzorging nodig.

Interessante feiten over zwarte bessen

Binnen de bessenfamilie is de zwarte bes een apart ras. Dit komt ook tot uiting in het feit dat het meeste fruit op de eenjarige zijscheuten groeit. Bij rode aalbessen daarentegen hangen de mooiste pluimen aan de twee- en driejarige scheuten.

De botanische naam van de zwarte bes is Ribes nigrum, waarbij het achtervoegsel verwijst naar de zwarte kleur van de bessen. Zwarte bessen zijn ook bekend onder de Franse naam cassis. De zwarte variëteiten worden sinds de 16e eeuw gekweekt.

Zwarte bessen zijn doornloos. De bladeren en scheuten hebben een sterke, zeer bittere geur. De zwarte bessen zijn iets groter en smaken veel pittiger dan de rode. Ze worden dan ook niet vaak rauw gegeten.

Wanneer zwarte bessen planten?

Zwarte bessen groeien het beste als je ze laat in de herfst in de volle grond plant. Indien nodig kunt u ze in het vroege voorjaar nog planten. Dan moet je er alleen voor zorgen dat de grond voldoende vochtig is.

Op welke locatie voel jij je het meest op je gemak?

Zoals alle bessenstruiken, houden zwarte bessen van zonnig. Dan worden de bessen zoeter en groter. Een gedeeltelijk schaduwrijke plek is ook prima als de struiken minimaal enkele uren per dag in de volle zon staan. Zorg voor beschutting tegen de wind, een tochtige plek belemmert de groei.

Hoe moet de bodem zijn?

Zwarte bessen gedijen bijzonder goed in losse grond zonder wateroverlast. Als ondiepe wortels hebben ze echter voldoende vocht nodig in de bovenste lagen van de grond. Bovendien moet de grond rijk aan voedingsstoffen zijn, zodat de planten veel fruit produceren. Om de grond voor te bereiden:

  • grond losmaken
  • onkruid verwijderen
  • Verfijn het plantgat met compost
  • Eventueel losmaken met zand
  • Zorg voor drainage indien nodig

Welke plantafstand moet u aanhouden bij het planten?

Zwarte bessen mogen niet te dik zijn. Er moet minimaal 1,5 meter ruimte zijn tot de volgende plant. Laat een afstand van minimaal twee meter tussen meerdere rijen krenten. Dit vergemakkelijkt ook het oogsten en verzorgen van de struiken.

Hoe worden zwarte bessen geplant?

Het plantgat is zo groot gegraven dat de struikbol er voldoende ruimte in heeft. Voor het planten wordt de bes gesneden. Overtollige scheuten worden verwijderd en de wortels worden ingekort.

De zwarte bes wordt niet te diep in de grond geplant. De basis van de struik moet net onder de grond zijn.

Wanneer kun je zwarte bessen oogsten?

Zwarte bessen worden later geoogst dan witte en rode bessen. De eerste vruchten zijn half tot eind juli rijp. De oogst loopt door tot in augustus.

Omdat de krenten onregelmatig rijpen, moet je elke struik meerdere keren oogsten.

Om de vogels weg te houden van de struiken, is het raadzaam om de krenten begin juli af te schermen met een net.

Is het de moeite waard om zwarte bessen te verplanten?

Het verplanten van zwarte bessen is alleen de moeite waard als de planten nog erg jong zijn.

Na het verplanten duurt het drie jaar voordat de struik weer vrucht draagt. Omdat krenten zelden ouder worden dan 15 jaar, heeft het weinig zin om oudere planten te verplanten.

Het is beter om meteen nieuwe struiken op de gewenste plek te planten of zwarte bessenstekken tijdig te snijden.

Hoe zwarte bessen te vermeerderen?

Voortplanting gebeurt ofwel door stekken of door jaarlijkse scheuten te verlagen.

Stekken op een vorstvrije dag in de winter knippen en eenvoudig in potgrond steken.

Om het te laten zakken, wordt een jonge tak op de grond gelegd en daar met aarde vastgezet. In het volgende jaar zijn er nieuwe planten gevormd, die later worden uitgeplant.

Zijn zwarte bessen geschikt als mengcultuur?

Zwarte bessen doen het niet echt goed als ze te dicht bij andere planten staan. Alleen alsem is geschikt als mengcultuur.

Heesters doen het beter als je ze na het planten mulcht. De mulchlaag geeft ze extra voedingsstoffen. Bovendien blijft de grond vochtig en gedijt onkruid minder goed.

Hebben zwarte bessen speciale zorg nodig?

Zoals alle krentensoorten zijn de heesters gemakkelijk te verzorgen.

Als het droog is, moet het worden bewaterd. Af en toe bemesten kan nuttig zijn.

Bovenal moeten de struiken na de oogst worden gesnoeid om de vertakking van de vruchtdragende scheuten te bevorderen. Een verzorgingsbeurt in het najaar is ook aan te raden.

tips en trucs

Verse zwarte bessenbladeren geven kruiden- en groentesoepen een bijzonder aroma. Wanneer gedroogd, kan er thee van worden bereid. De zwarte bessen zijn vooral populair in gelei en fruitige zomerdrankjes.

Categorie:

Moestuin