Oorspronkelijk afkomstig uit de subtropen, zijn moerbeien verwant aan vijgen. In Duitsland worden ze aangeplant als sierplant of voor hun lekkere, sappige vruchten. Ze zijn gemakkelijk te kweken en te verzorgen.
De witte moerbei werd oorspronkelijk in Europa geïntroduceerd voor het kweken van zijderupsen, d.w.z. voor de productie van zijde. Net als de rode moerbei wordt hij als behoorlijk winterhard beschouwd. De zwarte moerbei is gevoelig voor koude wind en vorst. Deze originele soorten werden vele malen verfijnd en gekruist, zodat er tegenwoordig tal van verschillende variëteiten zijn die aan verschillende eisen voldoen.
Interessante hybriden
De veredelaars zijn erin geslaagd een aantal zeer interessante hybriden te creëren die de voordelen van de verschillende oudersoorten combineren. Dit omvat bijvoorbeeld de Carman-variëteit, deze hybride combineert de zoetheid van de witte moerbei met het aroma van de rode moerbei en draagt zelfs als een heel klein plantje vrucht.
De Kagayamae moerbei is een zeldzame sierboom met zeer grote bladeren. Omdat hij slechts drie tot vier meter hoog wordt, is hij ook goed geschikt voor kleinere tuinen. De mooie schaduwleverancier draagt zwarte en rode zoete bessen. Een relatief late oogst levert je de Illinois Everbearing moerbei op. Het draagt overvloedige grote vruchten en tot vijf meter hoog.
Selectiecriteria voor een moerbeiboom:
- kleur, hoeveelheid of smaak van het fruit
- oogst tijd
- groeihoogte van de boom
- winterhardheid van de boom
- speciale groeivorm
- bladvorm
Moerbeibomen in de boomgaard
Moerbeien zijn niet alleen eetbaar maar ook erg lekker. Ze lijken op bramen en smaken zoetzuur. Moerbeien bevatten veel mineralen zoals zink en ijzer, maar ook veel kalium, calcium en magnesium. Afhankelijk van de variëteit zijn de vruchten wit tot paars of rood tot zwart. Witte en rode moerbeien zijn zoeter dan de zwarte.
Alle vruchten zijn niet lang houdbaar, dus houd daar rekening mee voordat je ze koopt. Je kunt moerbeien gebruiken om jam, gelei of siroop te maken, er taarten mee bakken of de moerbeien drogen of invriezen. Bessen die je niet gebruikt, worden opgegeten door vogels, insecten en andere kleine dieren in je tuin.
tips en trucs
Kies uw moerbeiboom volgens uw behoeften als nuttige of sierplant.