Twee topgebieden hebben zich over de hele wereld gevestigd. De amandelteelt heeft een overvloedige oogst in Californië en Spanje. Een paar geheimen geven aanwijzingen voor het zoete succesverhaal.

Voor gegarandeerd succes worden amandelbomen vaak op perzikhout geënt. Ze profiteren van een snelgroeiende en constant geïrrigeerde basis. Vanaf dit moment hebben de bomen nu een toekomst van 20 tot 25 jaar op dezelfde locatie. Daarna worden ze opgeruimd. Direct volgt een nieuwe generatie amandelteelt.

Weelderige teelt vanaf het vierde jaar

1 jaar

Op weg naar een effectieve amandelteelt speelt continue sterke irrigatie de eerste maanden een bijzondere rol.

2 jaar

Gedurende deze tijd wordt de amandelboom voor het eerst na de bloei gesnoeid. Hiervoor zijn drie sterke hoofdtakken gedefinieerd. De overige takken zijn niet nodig voor de teelt.

3e jaar

Dit jaar wordt de amandelboom voor het eerst gebruikt om amandelen te produceren. Deze zijn echter nog niet geoogst. De amandelteelt profiteert vanaf het vierde jaar van een schitterende oogst.

California Amandelen: Gevarieerde kwaliteitsproducten

De Central Valley is het belangrijkste teeltgebied voor amandelen. Ongeveer 6.000 amandelboeren oogsten elk jaar drie verschillende soorten amandelen, waaronder:

  • Californië
  • niet pareil
  • missie

Bij het kweken van amandelen worden de soorten geclassificeerd op basis van de hardheid van hun schelpen. Voor een constante industriële verwerking is meer informatie nodig. Het is bijvoorbeeld van belang hoe goed amandelen geblancheerd kunnen worden.

Amandelgenot uit het hart van Spanje

Amandelen gedijen goed in Europa onder de Spaanse zon. Van Málaga tot Tarragona worden ze overal gekweekt. De amandelteelt heeft een respectabele oogst van 30.000 ton per jaar. In totaal worden er in de Spaanse regio's meer dan 100 verschillende soorten geteeld. Er worden slechts vijf verschillende geëxporteerd:

  • gemeenten
  • Largueta
  • Mallorca
  • Marcona
  • planeten
  • Valencia

tips en trucs

Europese amandelen verschillen van hun Amerikaanse verwanten doordat ze een hardere schil hebben. Spaanse variëteiten worden gekenmerkt door een hardere schil. Bovendien is het niet erg poreus.

Categorie:

Moestuin