Als wilde vrucht is duindoorn een van de vruchten met het hoogste vitamine C-gehalte. Bovendien zijn de bessen lekker en geschikt voor vele bereidingen. Maar let op: voorwaarde is dat de bessen op het juiste moment geoogst worden!

Man + vrouw = fruit

Alleen de vrouwelijke soorten duindoorn dragen vrucht. Maar alleen als er een mannelijke duindoorn in de buurt is. Vertrouw dus niet op je geluk, maar plant zowel een mannelijke als een vrouwelijke plant.

Verschillende factoren bepalen de oogsttijd

Afhankelijk van verschillende factoren zoals locatie, klimaat, weersomstandigheden en grootte van het fruit, rijpen de duindoornbessen op verschillende tijdstippen. Daarom varieert de oogsttijd van variëteit tot variëteit.

De verschillende rassen met hun individuele rijpheid en oogsttijd

Duindoornbessen zijn meestal rijp tussen eind augustus en september. Om de perfecte rijpingstijd niet te missen, moet u de bessen echter afhankelijk van de variëteit oogsten.

Het ras Frugana rijpt eerder dan andere rassen. De Leikora-variëteit daarentegen rijpt veel later. Dit zijn de verschillende oogsttijden van de duindoornsoorten:

  • Leikora: half september tot begin oktober
  • Askola: eind augustus tot september
  • Hergo: eind augustus tot half september
  • Frugana: begin augustus tot begin september

Ja, maar wacht niet te lang…

Hoewel de bessen van de duindoorn tussen augustus en september rijp zijn, kunnen ze zonder veel smaakverlies tot december worden geoogst. Het is echter raadzaam niet te lang te wachten met oogsten. Vogels en kleine zoogdieren houden van de bessen als voedselbron in de koelere seizoenen…

tips en trucs

Direct na de oogst zijn de duindoornbessen klaar om te eten. Omdat ze snel aan kwaliteit verliezen, moeten ze zo snel mogelijk worden geconsumeerd of verwerkt.

Categorie:

Moestuin