Bramen laten bij veel mensen alarmbellen rinkelen en herinneren hen aan de waarschuwingen voor lintwormen uit hun kindertijd. veel mysterieuze speculaties en halve waarheden zijn vaak verstrengeld rond dit gevaar.

De echte dreiging en de statistieken

In feite is de vossenlintworm een ziekte die zich al tientallen jaren in Europa verspreidt en niet alleen gevaarlijk kan zijn voor mensen, maar ook voor tal van dieren. Aangezien het ziekteverloop soms kan leiden tot ernstige handicaps of zelfs de dood, moeten in principe ook de infectiefactoren en het abstracte risicopotentieel worden besproken. De realiteit is echter dat in Centraal-Europa maar heel weinig mensen jaarlijks het slachtoffer worden van deze ziekteverwekker. Dit komt niet alleen doordat het aantal vossen in de bossen afneemt, maar ook omdat veel volwassenen en kinderen worden afgeschrikt om in het bos zoete bessen te snoepen.

Wilde bramen en de veiligheid van consumptie

Tegenwoordig zijn er veel kinderen en volwassenen die in het wild weigeren fruit te verzamelen en te eten uit angst voor vossenlintworm. Met hun pittige en aromatische smaak kunnen wilde bramen echter vers of gedroogd worden gebruikt als de volgende veiligheidsregels in acht worden genomen:

  • pluk alleen fruit meer dan 80 cm van de grond
  • Verzamel alleen fruit uit gebieden waarvan is aangetoond dat ze vrij zijn van vossenlintwormen
  • was het fruit meerdere keren grondig

Sterker nog, de verzamelde bramen grondig en meerdere keren wassen met schoon water biedt de beste bescherming tegen infectie met de vossenlintworm. Dit spoelt de ziekteverwekker weg en het smakelijke fruit kan zonder aarzelen worden geconsumeerd.

Meestal geen gevaar in eigen tuin

Als je wilde of gekweekte bramen in je eigen tuin kweekt, kun je je meestal veilig voelen voor de vossenlintworm. Tenzij u uw eigendom direct in de buurt van het bos heeft zonder omheining, is contact met een besmette vos zeer onwaarschijnlijk. Het kan echter geen kwaad om het fruit met schoon water te wassen voordat u het vers eet of verwerkt tot sappen en jam.

tips en trucs

Eet bij het plukken van wilde bramen niet in het bos, ondanks de verleiding. Bescherm jezelf tegen ziektes door het fruit eerst thuis grondig te wassen met schoon water.

Categorie:

Moestuin