Sappige, caloriearme stengels en een delicate smaak maken selderij tot een populaire plantaardige en aromatische smaakmaker voor de keuken. Het kweken in de tuin is eenvoudig als rekening wordt gehouden met de locatie, grond, zaaien, verplanten en seizoen- en groeivereisten.

Welke variëteiten biedt selderij?

"Tango" en "Improved Golden Giant Celery" zijn zelfblekende variëteiten. Andere populaire soorten zijn Spartacus F1 en Tall Utah.

Welke standplaats moet de bleekselderij krijgen?

Selderijstengels doen het het beste in de volle zon. Een beschutte plek in de tuin beschermt de gevoelige planten tegen de kou.

Een emmer biedt ook goede groeiomstandigheden voor de bleekselderij. Ook staat de emmer op een zonnige plek.

Hoe moet de vloer zijn?

Als zware voeder verbruikt selderij veel voedingsstoffen. Als je niet de ideale voedingsrijke grond hebt, kun je je normale tuingrond opwaarderen door deze te verrijken met compost. Verdere bemesting wordt uitgevoerd tijdens de groei van de selderijplanten.

Na het planten wordt het substraat belucht en gewied door regelmatig te schoffelen. Vooral in de zomer is voldoende luchtvochtigheid vereist.

Een goede buurt

Selderij deelt graag de ruimte in het bed met sla, kool, radijs en komkommer.

Het gezelschap van venkel, rapen, aardappelen en peterselie daarentegen past niet bij de bleekselderij.

Hoe gaat het zaaien?

Selderij wordt niet direct in het bed gezaaid. Als je geen planten wilt kopen, kun je de selderijplanten zonder veel moeite zelf thuis kweken. Het binnen kweken in kleine zaadpotten begint eind februari.

Wanneer wordt de bleekselderij in het bed geplant?

Het einde van de ijsheiligen is over het algemeen een goed moment voor het planten van koudegevoelige jonge planten, waaronder selderij.

Hoe wordt de selderij geplant?

Direct voor het planten wordt de grond opnieuw grondig gehakseld. De planten worden zorgvuldig in de volle grond geplant op een afstand van ca. 30 cm.

De grond wordt dan stevig aangedrukt. Als de jonge planten omvallen, is dat ongevaarlijk. Jonge planten houden van weinig water. Naarmate de plant groeit, neemt de behoefte aan water toe.

Wanneer begint het oogstseizoen?

De oogst van de eerste stengels bleekselderij begint in juni. Indien nodig worden de staven geleidelijk afgesneden. De laatste stengels moeten in oktober worden geoogst, omdat het geen vorst verdraagt.

tips en trucs

De bleekselderij wordt bijzonder mals als hij wordt gebleekt voordat hij wordt geoogst. Wikkel bij niet-zelfblekende variëteiten in september of begin oktober de stengels ongeveer 30 cm hoog in kranten- of pakpapier gedurende drie weken. Zonder zonlicht zullen de stelen verwelken.

Categorie:

Moestuin