- Bol, heester, bloesem - wat is belangrijk?
- De meest bekende soorten
- Gebruik in de keuken, als tuinornament of voor het maken van schnaps
- Vergroening voor schuttingen of als privacyscherm
- Obstler maken van artisjok uit Jeruzalem
- tips en trucs
Met het grote aantal aardpeerrassen op de markt is het niet eenvoudig om de juiste variëteit te kiezen. Welke rassen zijn het meest geschikt voor welk doel? Een presentatie van verschillende soorten voor in de tuin.
Bol, heester, bloesem - wat is belangrijk?
Als je artisjokken uit Jeruzalem in de tuin wilt kweken, moet je beslissen waarvoor de planten worden gebruikt. Wil je veel knollen gebruiken in de keuken, moet de aardpeer dienen als privacyscherm of wil je je eigen fruitschnaps maken?
De meest bekende soorten
De meest bekende variëteiten van de artisjok van Jeruzalem zijn:
de vroegrijpende rassen:
- top ster
- Bianka
en de medium tot laat rijpende variëteiten:
- Goed geel
- Rode zonebal
- bos spindel
- Violet de Rennes
- Topianka
Gebruik in de keuken, als tuinornament of voor het maken van schnaps
Voor gebruik tijdens het koken zijn grote, gladde bollen het beste. Ze zijn het gemakkelijkst schoon te maken en te pellen. Sommige soorten kunnen vroeg worden geoogst, terwijl andere laat rijpen. De kleur van de knollen is rood of geel, afhankelijk van het ras.
Geschikte rassen voor consumptie zijn Gute Gelbe, Topstar, Bianka en Topianka, die gele knollen vormen. Houd je meer van rode bollen, dan ben je bij Violet de Rennes aan het juiste adres.
Vergroening voor schuttingen of als privacyscherm
Als groen voor schuttingen of lelijke hoekjes in de tuin zijn hooggroeiende soorten met veel gele bloemen de beste keuze. De teelt van aardpeer wordt ook aanbevolen als privacyscherm rond het terras of op straat.
De artisjokvariëteiten van Jeruzalem die hoog gebladerte vormen en dus goede privacy bieden, zijn onder meer rode zonebal, bosspil en topiana.
Obstler maken van artisjok uit Jeruzalem
Wil je je eigen schnaps maken van de knollen, kies dan voor rassen die speciaal voor de distilleerderij zijn veredeld. Overigens is de aardpeerschnaps van Jeruzalem een van de fruitsoorten.
Voor verbranding, plant Red Zone Orb of Forest Spindle in de tuin.
tips en trucs
Artisjok van Jeruzalem is niet alleen populair als bijgerecht op het menselijke menu. Uw kleine dieren, schapen en zelfs paarden houden ook van de knollen. Plant aardpeersoorten uit Jeruzalem die veel knollen produceren en het voedingsplan van uw viervoetige gezinsleden verrijken.