Schimmels zijn geen planten of dieren. Wetenschappelijk vertegenwoordigen ze hun eigen orde "Funga", maar hun vermeerdering verschilt niet fundamenteel van de vermeerdering van verschillende plantensoorten, omdat ze hun sporen als kleine zaadjes door de lucht laten verspreiden.

De verspreiding van de sporen

Kortom, de verspreiding van schimmels werkt als een plant met kleine zaadjes. Als je paddenstoelen wilt kweken, moet je sporen van de gewenste paddenstoelensoort op een geschikte plaats verspreiden. Soms werkt dit ook bij ongewassen paddenstoelenresten waar nog sporen aan vast zitten. Het resultaat is echter beter met professioneel vervaardigde sporensticks van speciaalzaken.

Het ondergrondse mycelium

De eetbare paddenstoelen die we verzamelen voor consumptie vertegenwoordigen eigenlijk niet de hele paddenstoel, maar alleen de vruchtlichamen van een plant die als een mycelium als een wijd vertakt wortelstelsel door de grond lopen. Dus zelfs zonder de directe verspreiding van sporen kunnen er extra schimmels aan het oppervlak verschijnen als er nog intact schimmelmycelium in de bodem aanwezig is. Bij het oogsten mogen paddenstoelen daarom nooit met het mycelium uit de grond worden getrokken. Met een beetje geluk kan er in hetzelfde seizoen op dezelfde plek weer een nieuwe paddenstoel groeien.

Honingzwam als schimmel met ondergrondse voortplanting

Honingzwam is een indrukwekkend voorbeeld van hoe schimmels zich voortplanten via het ondergrondse mycelium. Deze schimmel wordt ook gebruikt als eetbare paddenstoel en komt veel voor in sommige delen van de Verenigde Staten. In de Amerikaanse staat Oregon wordt een gigantische honingzwam beschouwd als het grootste levende wezen op aarde met afmetingen van ongeveer 1200 voetbalvelden. Het ondergrondse netwerk van deze reus zuigt voedingsstoffen en water uit naaldbomen en vormt honinggele vruchtlichamen aan de oppervlakte.

Denk bij het verzamelen aan de vermenigvuldiging van paddenstoelen

Paddenstoelenplukkers moeten altijd aan de toekomst denken. Laat daarom altijd voldoende paddenstoelen in het bos achter, ook in jaren met minder schimmels, zodat ze met hun sporen hun soort kunnen verspreiden. In ieder geval zijn grotere exemplaren van paddenstoelen meestal niet meer lekker of al verrot aan de binnenkant van hun stengel.

tips

Als schimmels in de grasmat van uw moestuin worden geïntroduceerd via houtachtige grond of graszoden, is de enige manier om te voorkomen dat ze zich vermenigvuldigen door de bodemgesteldheid te veranderen door:

  • De pH-waarde wijzigen door kalk toe te voegen
  • Drainage van de drassige bodem
  • Beluchten van de grond door verticuteren

Als deze schimmels niet worden gecontroleerd, vormen zich door sporenvermenigvuldiging vaak snel de karakteristieke heksenringen in de grond.

Categorie:

Moestuin