Prei is een van die groenten die wat langer nodig heeft om te rijpen. Na vele weken van verzorging van de planten na het zaaien, is de tijd van de oogst eindelijk aangebroken. Het begint in augustus of oktober!

Wanneer zijn prei klaar om te oogsten?

Vijf tot zes maanden na het planten van de prei hebben zich lange witte stengels en donkergroen blad gevormd. Nu is het tijd om te oogsten.

Zomerprei die in het voorjaar is gezaaid, moet voor de eerste nachtvorst snel uit de grond worden getrokken en verwerkt. Winterprei kan ook temperaturen onder het vriespunt verdragen. Oogst tijdens het koude seizoen slechts zoveel stengels als je kunt gebruiken en laat de anderen in het bed.

Niet direct uittrekken na het losmaken

Gebruik een schop of een smalle hark om de prei te oogsten. Steek het werktuig zo laag mogelijk naast de palen. Hefboomwerking tilt de grond rond de palen op, zodat de preiplanten loskomen. Dit kan het beste in de ochtenduren.

De prei blijft nog een paar uur in bed. Hierdoor daalt het nitraatgehalte in de sticks. Bovendien is het gemakkelijker om te zien of de planten besmet zijn met plagen of ziekten.

Pas 's avonds wordt de prei helemaal uit de grond getrokken. De resten van de aarde worden afgeschud en de grond wordt weer naar beneden gedrukt. Dit voorkomt dat ongedierte zich nestelt.

Waarop moet worden gelet bij het oogsten van prei in de winter?

Winterprei kan in het bed blijven tot ze klaar zijn voor gebruik in de keuken. Raak bevroren prei niet aan bij het uit de grond halen. Daardoor worden ze zacht en papperig en verliezen ze hun smaak.

Oogsttips in het kort:

  • Maak 's morgens de prei los met een spade of schoffel
  • Een paar uur in bed laten liggen
  • Trek 's avonds de prei uit of snij deze af
  • Goed aandrukken.

tips en trucs

Als het preibed niet direct na de oogst opnieuw wordt geplant, snijdt u de prei gewoon af. Er ontstaan dan kleine bollen waaruit nieuwe planten ontstaan. De wortels die in de grond achterblijven, worden ook gebruikt om de tuingrond te verbeteren.

Categorie:

Moestuin