Knolselderij, de populaire en vitaminerijke knolgewas, smaakt heerlijk in salades of wordt gebruikt om soepen op smaak te brengen. Teelt in eigen tuin belooft succes als de ruimte en standplaats daarvoor geschikt zijn.

Zaaien, grond en standplaats

Omdat de bollen een diameter van maximaal 20 cm kunnen bereiken, is ruimte het belangrijkste dat je nodig hebt voor het kweken van selderij. Je hebt ook geduld nodig, want van zaaien tot oogsten duurt het tot tien maanden.

De zaden worden voorgekweekt van februari tot april, beschermd tegen de wind in de koude bak of in een niet te warme ruimte. Knolselderij heeft licht nodig om te ontkiemen, bedek hem daarom slechts licht met aarde. Spaarzaam water geven verhardt de jonge planten en maakt ze weerbaarder voor de overgang naar buiten.

Na de laatste nachtvorst worden de naar voren gebrachte planten in de bedden gezet, waarbij de kroon boven de grond moet blijven. De benodigde ruimte van minimaal 30 cm tussen de planten en rijen moet in acht worden genomen.

De knolselderij geeft de voorkeur aan een bodem verrijkt met mest of compost, die ook goed doorlatend en vochtig is. Zware leemachtige grond is ideaal. Als standplaats is een windbeschutte plek in de zon het meest geschikt. Veel licht is belangrijk voor een goede ontwikkeling.

verzorging en bemesting

Onderhoud vergt enige inspanning. Voor beluchting en onkruidbestrijding moet de grond rond de jonge planten af en toe worden losgemaakt. Nadat de knollen duidelijk zichtbaar zijn geworden, worden de bovenste wortels blootgelegd. Het uitdrogen van de blootliggende wortels stimuleert de knolgroei. Daarnaast mag de grond rondom de planten nooit uitdrogen. Vooral in september is de behoefte aan water groot.

Tijdens de groei twee keer bemesten. Kalium- en stikstofrijke meststoffen zijn ideaal, maar stikstof moet spaarzaam worden gebruikt omdat dit de smaak van de knol kan beïnvloeden. Meststoffen die kalium bevatten, helpen de selderij om de kleur van de bollen lichter te maken.

Gewasrotatie en buurt

Voor de beste resultaten moet de vruchtwisseling op vier jaar worden gehouden. Combineer de knolselderij indien mogelijk niet met andere schermbloemigen, zoals wortelen of peterselie. Je eigen soortgenoten mogen ook niet te dicht in de rij staan. Aan de andere kant is er een weldadige saamhorigheid met tomaten, komkommers, kool en sla.

oogst en opslag

Het kiezen van het juiste moment om te oogsten vereist een beetje finesse. Enerzijds krijgen de knollen in oktober een sterke groeispurt, anderzijds moet de bleekselderij voor de eerste nachtvorst uit de grond gehaald worden.

Oogst de knollen op een droge dag om schimmelaantasting te voorkomen, draai het blad eraf en snij de wortels af. Tijdens milde winters kan bleekselderij in de grond blijven staan als deze goed gedraineerd is. Bescherm de planten met een geschikte hoes. De knolselderij wordt dan altijd vers geoogst indien nodig.

tips en trucs

De variëteit "Riese von Prag" wordt als beproefd beschouwd. Het ras "Prinz" is resistent tegen bladziekten en staat bekend om zijn gladde, ronde knollen.

Categorie:

Moestuin