Door rabarberfans wordt reikhalzend uitgekeken naar het begin van het oogstseizoen. Het seizoen is veel te snel voorbij. Hieronder zullen we je vertellen wanneer je rabarber moet oogsten en welke fouten je moet vermijden.

Gladde stengels signaleren het begin van de oogst

Met goede zorg is hij vanaf begin april klaar. Het weefsel tussen de ribben op de rabarberstelen zal gladstrijken. Tegelijkertijd nemen ze de smakelijke dieprode of frisgroene kleur aan. Dit kan het startsein zijn voor de oogst van dit jaar.

  • pak de steel bij de basis en draai met de klok mee om te verwijderen
  • Snijd rabarberstelen nooit met een mes

Zodra de stengel van de plant is gescheiden, snijdt u het blad af omdat het oneetbaar is. Verwijder ook de witachtige stengel in het onderste gedeelte, omdat hier een risico bestaat op een verhoogd oxaalzuurgehalte.

Tot wanneer kan rabarber zonder aarzelen worden geoogst?

Traditioneel eindigt de rabarberoogst op Sint-Jansdag, 24 juni. Dit is logisch om de volgende redenen:

  • stengels die in de zomer worden geplukt, hebben een hogere concentratie toxisch oxaalzuur
  • de groeispurt eind juni dient uitsluitend om een rabarberplant te regenereren

In de landbouw is Sint-Jansdag in veel opzichten belangrijk. Op dit moment begint Moeder Natuur opnieuw en stimuleert ze een tweede scheut in veel planten. Hetzelfde met rabarber.

Wanneer wordt een rabarberplant voor het eerst geoogst?

Hoewel rabarber een van de zwaarste verbruikers is, heeft de plant genoeg potentie voor een levensduur van zeven jaar. Om ervoor te zorgen dat deze kracht zich volledig kan ontwikkelen, mag het niet worden geoogst in het jaar na het planten.

  • eerste oogst rabarber niet eerder dan het tweede jaar na aanplant
  • het eerste oogstseizoen eindigt idealiter midden mei
  • laat altijd een paar stelen rabarber aan de plant zitten

De vreugde over de eerste zelfgekweekte rabarber is groot. In het belang van een lang leven sloten ervaren hobbytuinders dit seizoen vroegtijdig af. Een dergelijke aandacht voor de vitaliteit van de plant wordt beloond met rijke oogsten in de volgende jaren.

Zo kun je eerder en rijker oogsten

Het is krap, het rabarberseizoen. Nauwelijks begonnen begin april of uiterlijk eind juni is de oogstpret voorbij. Deskundige hobbytuinders weten met behulp van de volgende trucs hoe de oogst eerder begint en hogere opbrengsten oplevert:

  • Bedek de rabarber vanaf januari met vlies
  • of omringen met een dikke laag paardenmest
  • de rabarberbloesems barsten meteen los

Als rabarber niet bloeit, bespaart de plant veel energie. Dit investeert ze in de vorming van nieuwe, smakelijke stengels voor een weelderige oogst.

tips en trucs

Rabarber kan na de oogst langer in de koelkast worden bewaard als je de stelen in natte keukendoeken wikkelt. Bewaar rabarber in geen geval in aluminium blikken, omdat zelfs een minimale hoeveelheid oxaalzuur chemisch reageert met het metaal.

GTH

Categorie:

Moestuin