Zoals bij elke plant worden de best mogelijke groeifactoren voor bolvormige en zoete venkel al bij het zaaien bepaald. Daarom is het enerzijds belangrijk om het juiste zaad te kiezen, maar anderzijds moet ook de locatie voor het kweken van venkel zorgvuldig worden gekozen. Deze moet zo warm mogelijk zijn en niet te droog.

Een geschikt venkelras kiezen

Er zijn in principe twee ruwe classificaties van de venkelvariëteiten, afgezien van de wilde vorm van bittere venkel, die tegenwoordig zelden wordt gekweekt. De variëteiten voor de teelt in de tuin zijn onderverdeeld in kruidenvenkel en knolvenkel. Deze verschillen in hun groei en gebruik in de keuken en medicijnen.

Het zaaien van kruidenvenkel

Omdat de zoete venkel door zijn rijke bloei ook zelf zaait, ontkiemen de jonge planten meestal vanzelf in het volgende teeltjaar. Voor een goede groei is echter vruchtwisseling op venkellocaties noodzakelijk. Daarom moeten ontkiemende jonge planten van de zoete venkel in de twee jaar na de oorspronkelijke teelt worden geïsoleerd in andere groentebedden.

Knolselder wordt later gezaaid

Om overmatige bloei van de knolselderij te voorkomen, mag deze pas in mei en juni buiten worden gezaaid. Hierdoor kunnen de voor mens en hond bestemde knollen groter worden. Vroeg voorbereiden van de zaailingen is alleen raadzaam voor venkelrassen die resistent zijn tegen uitschieten

Jonge venkelplanten zijn gevoelig voor temperatuurdalingen

Zorg er tijdens de voorkweek van de venkelzaden voor dat de kamertemperatuur constant rond de 20° Celsius is, anders kan de kieming worden verstoord. Zodra de eerste bladeren van de venkel zichtbaar zijn, kan de temperatuur langzaam worden verlaagd tot ongeveer 16° Celsius om de planten voor buitengebruik af te harden. Direct buiten in rijen zaaien kan alleen vanaf mei en juni, daarvoor is de kans op nachtvorst te groot.

Verzorging van venkel tijdens de kiemfase

Venkelzaad moet bij voorkweek binnenshuis worden gezaaid op een los en humusrijk substraat. De zaden moeten dun worden bedekt met aarde en het substraat moet gelijkmatig vochtig worden gehouden om een optimale ontkieming te garanderen. Met ongeveer 5 weken zijn de jonge venkelzaailingen groot genoeg om apart in de moestuin te zetten.

tips en trucs

Venkelzaden kunnen gemakkelijk worden geoogst en voor het volgende jaar worden bewaard als de bladeren van de uitgebloeide venkel tijdens de oogst worden afgesneden en in trossen worden gedroogd.

Categorie:

Moestuin