De groene venkelbol kun je gebruiken om je eigen gezondheid te bevorderen, en niet alleen in de vorm van venkelthee. Als verse groente is venkel ook een licht verteerbaar ingrediënt voor gemengde groenten en puree. Afhankelijk van de teelt in Centraal-Europa loopt het seizoen meestal van juni tot oktober.
Langer seizoen gespreid zaaien
Als u de venkel op twee of drie verschillende tijdstippen in uw tuin zaait, kunt u navenant langer genieten van het oogstseizoen in de zomer en de herfst. Venkel moet worden geoogst voordat het houtachtig wordt, wanneer de bol ongeveer zo groot is als een vuist.
tips en trucs
Onder bepaalde omstandigheden kan venkel die midden in de zomer is gezaaid, nog voor de winter worden geoogst, maar moet worden geplant in een wijnklimaat of in een verhoogd bed.