Snijbiet is een tweejarige plant. Bladeren en stengels kunnen in het eerste jaar tot laat in de herfst worden geoogst. In het tweede jaar, tussen maart en mei, levert de snijbiet voor de tweede keer vers groen blad. Voorwaarde hiervoor is een juiste overwintering van de winterharde plant buiten.

Warme winterkwartieren voor snijbiet overbodig

Snijbiet is winterhard en is meestal bestand tegen tweecijferige min-temperaturen. Verhuizen naar een warm winterverblijf is dus niet nodig. Warm ingepakt, zelfs de snijbiet kan buiten blijven. De snijbietplanten in het bed krijgen een warm dekentje.

Je hebt dit nodig:

  • Mulch, (239.00€) kreupelhout of hoornkrullen
  • Jute, fleece, oude zakken

Goed afgedekt zal de snijbiet in het voorjaar snel weer ontkiemen

Als de snijbiet in de late herfst is geoogst, wordt het eventueel nog overblijvende blad op een handbreedte boven de grond afgesneden. De planten krijgen een bedekking van kreupelhout, mulch of hoornkrullen (32,93€) Ze dienen als bescherming tegen langdurige vorst en vocht.

Vanaf eind februari/begin maart wordt de snijbiet afhankelijk van de vorst weer afgedekt. Intussen hebben mulch en hoornkrullen (€ 32,93) de bodem voorzien van voedingsstoffen. Nu schiet hij snel weer op en kun je hem als vroege tuingroente van eind maart tot begin mei oogsten.

Wanneer de snijbiet begint te bloeien, wordt hij oneetbaar. Nu kun je het gebruiken voor zaadproductie of het ondermijnen.

Bescherming voor snijbiet

De wortels van de snijbiet moeten ook worden beschermd tegen langdurige vorst in de emmer. Net als buiten wordt de plant gekapt en bedekt met kreupelhout. Daarnaast wikkel je de emmer in met jute, fleece of een zak.

Wie overwintert beter - snijbiet of snijbiet?

Snijbiet is minder vorstgevoelig dan snijbiet. Met een beschutte standplaats en zorgvuldige dekking heeft de snijbiet ook een goede kans op overwintering. Vooral op relatief vorstvrije locaties is overwinteren het proberen waard. Vooral omdat kreupelhout en mulch nauwelijks kosten met zich meebrengen.

tips en trucs

Wil je ook in de winter snijbiet oogsten? Dit werkt als de planten bedekt zijn met verwarmend vlies.

Categorie:

Moestuin