Als het om peren of bananen gaat, weet iedereen zonder twijfel dat het fruit is. Maar wat zijn komkommers - fruit of groente? Welke kenmerken onderscheiden elke categorie? Wat is het verschil tussen groenten en fruit en waar horen komkommers bij? Botanisch, als voedingsmiddel of het antwoord uit de keuken

Komkommers - fruit of groente - wat maakt het verschil?

Feit is: hoe veelzijdig komkommers ook zijn, de kenmerken die het onderscheid maken tussen groenten en fruit zijn slechts eenzijdig. Afhankelijk van of je het bekijkt vanuit een botanisch of food perspectief:

  • Botanisch groeit het

Fruit van een bevruchte bloem
Groenten daarentegen worden gemaakt van andere delen van de plant

  • Als eten vandaan komt?

vrucht van vaste planten
groenten van eenjarige planten

Komkommers - de vruchtgroente of de groentevrucht?

Maar volgens deze definitie blijft het antwoord dubbelzinnig. Want of het nu komkommers in een emmer of kas zijn, ze groeien als pompoenen en tomaten uit een bloem en maken dus deel uit van de vrucht. Maar als eenjarige plant en vanwege het gebrek aan fruitzoetheid, worden ze geclassificeerd als groenten volgens de voedseldefinitie.

Het antwoord op de vraag: wat zijn komkommers? Komkommers zijn een vruchtgroente.

tips en trucs

Antwoord uit de keuken: Het meeste fruit kan rauw gegeten worden. Groenten liever gestoomd of gekookt. Rijp fruit is zacht - groenten daarentegen zijn moeilijk te kauwen. Als we aan groenten denken, denken we aan voorgerechten, en als we aan fruit denken, denken we aan dessert. Fruit of groenten? Het belangrijkste zijn heerlijke komkommers uit de tuin.

Categorie:

Moestuin