- Is de eierboom geschikt voor koele klimaten?
- Hoe verzorg ik een aubergineplant op de juiste manier?
- Wanneer kan het fruit van de eierboom worden geoogst?
De eetbare vruchten van de eierboom (bot. Solamun melongena) zijn zeer decoratief, welke kleur ze ook hebben. De donkere (auberginekleurige) vruchten zijn waarschijnlijk het meest bekend, maar de aubergines kunnen ook goudgeel, groenachtig en zelfs gestreept zijn.
De eierboom doet zijn naam eer aan
Is de eierboom geschikt voor koele klimaten?
De eierboom is niet winterhard. Het heeft absoluut veel warmte en licht nodig om te gedijen. Het Midden-Europese klimaat is dan ook maar gedeeltelijk geschikt voor de teelt van aubergines. Daarom wordt de eierboom in dit land vaak als eenjarige plant gekweekt. Met de juiste overwintering kan hij echter meerdere jaren leven. De winterverblijven moeten licht en warm zijn (tussen ca. 15 °C en 18 °C).
Hoe verzorg ik een aubergineplant op de juiste manier?
De eierboom is niet te omschrijven als gemakkelijk te verzorgen, maar de plant is ook niet al te veeleisend. Regelmatig water geven is echter essentieel, vooral tijdens de groei, bloei en fruitrijping. De voedingsbehoefte wordt ook als vrij hoog beschouwd. Als je het fruit wilt eten, kun je het beste organische mest gebruiken voor je eierboom.
De eierboom bloeit van augustus tot november. Aangezien de buitentemperaturen in deze tijd van het jaar erg laag kunnen zijn, moet u uw Eierbaum tijdig naar een geschikt winterverblijf brengen. Als alternatief kunt u de plant vanaf het begin opkweken in een verwarmde kas of warme serre.
Wanneer kan het fruit van de eierboom worden geoogst?
Halfrijpe aubergines vind je vaak in de winkel omdat de rijpe vruchten niet lang houdbaar zijn. De smaak van volledig rijpe geoogste aubergines is echter veel beter, dus het is het beste om altijd vlak voor het eten te oogsten of te wachten tot ze volledig rijp zijn. Onrijpe of halfrijpe vruchten mogen alleen worden gegeten als ze zijn doorgewarmd.
De essentie in het kort:
- fruit eetbaar
- Plant niet winterhard, maar meerjarig
- heeft licht en warmte nodig om te bloeien en te rijpen
- zorg ervoor dat je genoeg water geeft
- overwinteren bij ca. 15 °C tot 18 °C
tips
Oogst de vruchten van je eierboom wanneer ze volledig rijp zijn, zodat ze het beste smaken.