Marjolein en oregano - als ze in de tuin groeien, zijn ze niet zo gemakkelijk van elkaar te onderscheiden. Maar er is niet alleen één verschil tussen de twee planten. Hoe weet je welk kruid je in je tuin kweekt?

Marjolein en oregano behoren tot hetzelfde plantengeslacht

Marjolein en oregano behoren beide tot hetzelfde plantengeslacht, wiens bijnaam dost is. De Latijnse naam voor alle ondersoorten is Origanum gevolgd door de soortnaam.

Sommige hobbytuinders vinden het moeilijk om de twee planten van elkaar te onderscheiden. Beide geven een vrij sterk aroma af wanneer de bladeren worden gewreven.

De twee planten verschillen op een aantal punten van elkaar. Zo kun je zien of je marjolein of oregano voor je neus hebt.

Marjolein (Origanum majorana):

  • Jaarlijks
  • niet winterhard
  • Kruidig-zoet aroma
  • Mild van smaak
  • harige bladeren
  • "worst kruid"
  • Voor stoofschotels en hartige groente- en vleesgerechten

Oregano (Origanum vulgare):

  • tweejaarlijks
  • winterhard
  • Bittere smaak
  • Intens aroma
  • Gladde bladeren
  • Voor pizza en mediterrane gerechten

Oregano, de "wilde marjolein"

Oregano wordt ook wel "wilde marjolein" genoemd omdat het kruid niet wordt verbouwd maar overal in de zuidelijke regio's in het wild groeit. Marjolein, aan de andere kant, werd gekweekt voor de teelt in noordelijke landen.

Marjolein wordt in de Duitse keuken voornamelijk gebruikt voor het maken van worsten. De "Thüringer Bratwurst" is waarschijnlijk het bekendste gerecht waarvoor marjolein wordt gebruikt.

Oregano speelt een bijzonder belangrijke rol in de mediterrane keuken en wordt bijvoorbeeld altijd samen met tijm gebruikt in de kruidenmix "Herbes des Provence".

Liever marjolein of oregano zaaien?

Omdat er maar kleine hoeveelheden kruiden nodig zijn, hoef je maar een paar planten te kweken. Het is dus geen probleem om beide soorten in de tuin te planten.

Wat in het voordeel van marjolein spreekt, is dat het kruid vrij snel groeit en geoogst kan worden. Als oregano te intens voor je smaakt, kun je het beste met marjolein serveren.

Oregano groeit iets langzamer. De plant is winterhard, dus stengels voor aan de keukentafel kun je twee jaar oogsten. Als je graag Italiaanse of Griekse gerechten op tafel brengt, is oregano onmisbaar.

Gebruik in de natuurgeneeskunde

Er zijn niet alleen verschillen tussen marjolein en oregano. Ze zijn vergelijkbaar in de teelt, behalve hun winterhardheid en worden sinds de oudheid als medicinale planten gebruikt.

Hun helende werking bestaat uit de essentiële oliën die worden gebruikt bij spijsverteringsproblemen zoals diarree en winderigheid. Van de kruiden wordt ook gezegd dat ze effectief zijn bij verlies van eetlust.

In tegenstelling tot marjolein wordt oregano ook gebruikt als middel tegen aandoeningen van de luchtwegen. Het kan ook worden gebruikt om ontstekingen in de mond en keel te behandelen.

tips en trucs

Voor ervaren hobbytuiniers is het verschil tussen marjolein en oregano dat marjolein erg populair is bij slakken, terwijl oregano wordt vermeden.

Categorie:

Kruiden