Naast mout is hop het belangrijkste ingrediënt van Duits bier. De planten worden dan ook op grote schaal gekweekt. Maar ook in de tuin of op het balkon staat de klimplant goed. Wetenswaardigheden over hop - een profiel.

Hop is een snelgroeiende klimplant

Kenmerken van de sier- en nuttige planthop

  • Botanische naam: Humulus
  • Plantenfamilie: Hennepfamilie (Cannabaceae)
  • Voorkomen: noordelijk halfrond
  • Type plant: klimplant, nuttige plant
  • Soorten: drie soorten
  • Leeftijd: tot 50 jaar
  • Grootte: tot 9 meter
  • Bladeren: groen, doet denken aan wijnbladeren
  • Vrouwelijke bloem: groen, kegelvormig
  • Mannelijke bloem: bloeiwijzen in pluimen
  • Bloeitijd: juni
  • Vruchten: groengele kegels (noten)
  • Oogsttijd: spruiten in het voorjaar, fruit in augustus / september
  • Groei: tot een meter per week
  • Toxiciteit: niet giftig
  • Winterhardheid: absoluut winterhard, verdort in de winter
  • Gebruik in de tuin: sierplant, privacyscherm
  • Gebruik in de keuken: spruiten als asperges, fruit als thee
  • Kenmerken: ranken draaien met de klok mee

De drie soorten hop

Er zijn drie soorten hop, allemaal afkomstig uit het noordelijk halfrond. Echte hop wordt het meest geteeld in Duitsland. Het grootste teeltgebied is de Hallertau of Holledau, waar de gelijknamige hop wordt verbouwd.

Een ander type hop is Japanse hop, die jaarlijks groeit, en Yuann-hop. Beide variëteiten worden uit zaad gekweekt, terwijl echte hop voornamelijk wordt vermeerderd door stekken en worteldeling.

De ranken winden met de klok mee

Een bijzonder kenmerk van hop is dat de ranken naar rechts kronkelen om plantstokken of klimhulpmiddelen. Als de plant naar links neigt, stopt de groei totdat de ranken weer met de klok mee groeien.

Hop is tweehuizig

Hop vormt mannelijke en vrouwelijke planten. Mannelijke planten worden alleen voor sierdoeleinden gekweekt. De vruchten van de vrouwelijke plant bevatten het gele lupulinepoeder dat wordt gebruikt bij het maken van bier en natuurlijke geneeskunde.

Hop is moeilijk te verwijderen

Als de hop zich eenmaal goed in de tuin heeft genesteld, verspreidt hij zich wijd en kan alleen met veel moeite worden verwijderd. Hiermee moet rekening worden gehouden bij het kweken van hop.

De verspreiding kan worden voorkomen door de plant in een emmer te laten groeien.

tips

Hop is niet alleen een onderhoudsvriendelijke sierplant voor in de tuin. De jonge spruiten zijn eetbaar en kunnen op dezelfde manier als asperges worden bereid.

Categorie:

Moestuin