Boerenkool wordt al honderden jaren in Duitsland verbouwd. De meeste soorten zijn zeer winterhard en kunnen de hele winter door geoogst worden. Leer boerenkool te planten en te verzorgen, zodat u kunt genieten van een overvloedige oogst.

Boerenkool wordt vanaf eind mei buiten geplant

Boerenkool is zeer robuust en niet veeleisend in termen van locatie en zorg. Je moet echter proberen om het de beste omstandigheden te bieden, zodat het kan gedijen.

Waar wordt boerenkool geplant?

Boerenkool groeit het beste op een zonnige plek en humusrijke, middelzware kleigrond. Het is vooral belangrijk dat de grond niet te zuur is en dat er voldoende voedingsstoffen zijn.

De juiste pH-waarde in de bodem

Als de grond te zuur is, zal de boerenkool niet gedijen en niet gedijen. Maar hoe weet je of je grond zuur is? Enerzijds kunt u een grondmonster uitvoeren of kunt u letten op indicatorplanten. De volgende planten duiden op een zure bodem: pollen, wilgensaffraan, varens, ereprijs, madeliefjes, konijnenklaver, wilde radijs, holle tand, kamille, klaverzuring, kleine weidezuring, hulst, paars viooltje, wollig honinggras.
Als deze planten talrijk zijn in uw tuin, is de grond waarschijnlijk behoorlijk zuur. In dit geval moet je, voordat je je boerenkool plant, wat kalk ingraven om de pH te neutraliseren.

Let op vruchtwisseling

Boerenkool moet worden geplant op een locatie waar gedurende ten minste drie jaar geen kool is gegroeid. Andersom geldt dit ook: na het tweede jaar mag er op die locatie drie jaar geen kool geplant worden.

Wanneer boerenkool planten?

Omdat boerenkool alleen in de winter wordt geoogst, wordt deze vrij laat gezaaid. Je kunt de zaden dus direct buiten zaaien na de ijsheiligen in mei. Als alternatief kunt u de boerenkool vanaf begin mei ook voor de vensterbank telen en eind mei de 5 tot 10 cm grote planten in het bed planten.

Met welke plantenburen kan boerenkool goed overweg?

Zoals bij alle groenten moet je ook bij boerenkool letten op de juiste plantenburen, want het kan niet met iedereen overweg.
Goede buren zijn:

  • bonen
  • erwten
  • komkommers
  • prei
  • radijs
  • rabarber
  • salade
  • selderij
  • spinazie
  • tomaten

Hij kan slecht overweg met:

  • andere soorten kool
  • aardappelen
  • knoflook
  • uien

Welke plantafstand moet in acht worden genomen?

Afhankelijk van de koolsoort kan boerenkool wel een meter of zelfs groter worden! Daar heeft hij ruimte voor nodig. Daarom moet een plantafstand van 40 tot 50 cm van de ene plant naar de andere worden aangehouden. Hier vindt u een overzicht van de boerenkoolsoorten en hun groeihoogte.

Op de juiste manier voor boerenkool zorgen

Boerenkool heeft voldoende water en voedingsstoffen nodig om zijn relatief dikke, gekrulde bladeren te ontwikkelen. Het is daarom belangrijk om gedurende de gehele groeifase voor voldoende water te zorgen. Irrigatiesloten of een beregeningsinstallatie maken het werk gemakkelijker.
Een tweede bemesting moet in de zomer worden uitgevoerd. Hoornmeel of hoornkrullen (32,93 €) zijn hiervoor beter geschikt dan compost, omdat ze meer stikstof en minder fosfaat bevatten, dat meestal voldoende in de bodem aanwezig is

Bescherm boerenkool tegen ongedierte

De koolvlieg is de grootste vijand van boerenkool. Een groentenet kan preventieve bescherming bieden of een nieuwe besmetting voorkomen. Goed water geven voorkomt een andere vijand, de vlooienkever. Hier leest u hoe u een ongediertebestrijding kunt aanpakken.

Boerenkool oogsten

Het is bekend dat boerenkool in de winter wordt geoogst. Het heeft een paar dagen kou nodig, op zijn best vorst, zodat het gehalte aan bittere stoffen afneemt en het suikergehalte toeneemt. Boerenkool kan van oktober tot februari in sneeuw en kou worden geoogst. Oogst daarom altijd alleen de buitenste bladeren zodat de boerenkool blijft groeien. Als het echter permanent erg koud is, stopt de boerenkool met groeien.

Belangrijkste feiten op een rij

  • Zaaien: Eind mei buiten, begin mei op vensterbank
  • Planttijd: mei - juni
  • Locatie: zonnig, humusrijk, voedzaam
  • Plantafstand: 40 tot 50cm
  • Plantburen: andere groenten dan aardappelen, andere koolsoorten, knoflook en uien
  • Boerenkoolverzorging: regelmatig water geven, twee keer bemesten
  • Oogst boerenkool: van oktober tot februari

Categorie:

Moestuin