Mits goed bewaard is Chinese kool in de koelkast minimaal een week en in de kelder enkele weken houdbaar. Het vriesvak is ook een optie. Hieronder vertellen wij u hoe u uw Chinese kool lang kunt bewaren.

Op de juiste manier bewaard is Chinese kool een week tot enkele maanden houdbaar

Bewaar Chinese kool in de koelkast

Opslag in de koelkast is de meest voorkomende en minst gecompliceerde. Hier zijn echter een paar dingen om in gedachten te houden:

  • Bewaar je Chinese kool altijd ongewassen in de koelkast!
  • Controleer op slakken en andere beestjes voordat je ze in de koelkast zet.
  • Wikkel het in vershoudfolie.
  • Bewaar je Chinese kool in de groentelade.

Bewaar Chinese kool in de vriezer

Chinese kool kan ook worden ingevroren. Om dit te doen, snijdt u het in reepjes en maakt u het grondig schoon onder stromend water. Nu kunt u het blancheren of frituren of gewoon rauw invriezen. Zorg ervoor dat de container waarin u uw Chinese kool invriest goed gesloten is.

Bewaar Chinese kool in de kelder

Als alternatief kan Chinese kool ook op een koele, droge plaats in de kelder worden bewaard. Om dit te doen, wikkelt u elke Chinese kool afzonderlijk in krantenpapier en plaatst u deze bijvoorbeeld in een doos. Als alternatief kan de Chinese kool ook ondersteboven worden opgehangen. Ook in dit geval moet het in krantenpapier worden gewikkeld. Zorg ervoor dat de kool niet bruin is of besmet met insecten. Beide moeten vóór opslag worden verwijderd.

Oogsten en bewaren van Chinese kool en zijn wortel

Chinese kool kan het langst vers worden bewaard als hij met de wortels wordt geoogst. Om dit te doen, worden na het oogsten de wortels grondig schoongemaakt en wordt de kool onderzocht op ongedierte. De wortel wordt vervolgens begraven in een plantenpot met vochtig zand. De Chinese kool kan hier een maand of twee overleven. Zorg ervoor dat het zand niet uitdroogt en geef indien nodig licht water.

tips

Het is belangrijk dat u uw Chinese kool nooit wast voordat u deze bewaart! Anders zal het vocht ertoe bijdragen dat de Chinese kool sneller bederft.

Het tuinjournaal versheid ABC

Hoe kunnen groenten en fruit op de juiste manier worden bewaard, zodat ze zo lang mogelijk vers blijven?

Het tuinblad versheid ABC als poster:

  • als gratis pdf-bestand om zelf uit te printen

Categorie:

Moestuin