Een calamondin inspireert met mediterrane charme en ongecompliceerde verzorging. De hybride van mandarijn en kumquat draagt talrijke vruchten in een heldere, gouden sinaasappel. Hoewel Citrus mitis geen echte sinaasappels zijn, zijn deze vruchten nog steeds eetbaar. Tips en recepten om van scherp fruit te genieten vind je hier.

De calamondin smaakt een beetje zuur

Calamondin-sinaasappel ruikt zoeter dan hij smaakt

Wanneer zijn bloemen hun zoete geur verspreiden op het balkon en de vensterbank, bedriegt je calamondin de werkelijke smaak van zijn fruit. Vorm en kleur doen denken aan mandarijnen of kleine sinaasappels; in feite hebben de calamondin-sinaasappels een zure smaak.

Verse consumptie onder voorbehoud

Als je een zwak hebt voor verkwikkend fruitgenot volgens het motto 'zuur maakt plezier', dan is de calamondin sinaasappel perfect voor verse consumptie. Wacht tot het fruit er bijna vanzelf af valt. Aangezien de schil niet geschikt is voor consumptie, dient deze vooraf te worden verwijderd.

Heerlijke calamondin-jam - receptsuggestie

Om je calamondine-oogst te verwerken tot een zuur-fruitige jam, moet de volgende receptsuggestie als inspiratie dienen:

  • Schil en pureer 1 kg fruit
  • Voeg 500 g conserveersuiker 2:1 toe en roer
  • Kook in een ketel
  • Blijf al roerend 4 tot 5 minuten sudderen

Giet het hete mengsel in schone potten met schroefdeksel die op een vochtige ondergrond staan. Goed gesloten, draai elke pot ondersteboven en laat afkoelen.

tips

Als je calamondin niet genoeg fruit levert voor 1 kg basismassa, compenseer dan gewoon de ontbrekende hoeveelheid met een echte sinaasappel.

Fruitig aroma in drankjes - Hoe doe je dat met en zonder aangeschoten?

Met de vruchten en bloemen van een Citrus mitis kun je thee heerlijk op smaak brengen. De bloemen mogen echter alleen voor dit doel worden gebruikt als de boom er een groot aantal draagt. Droog de schil aan de lucht of op een radiator en snijd in kleine stukjes. Voeg vervolgens het gedroogde materiaal toe aan je favoriete theemelange en brouw alles met kokend water. Laat 10 minuten staan en geniet.

Snijd de geschilde mini-sinaasappels in partjes, houd een uitstekend ingrediënt in je handen voor een verfrissende fruitpunch of een topje van rum. In combinatie met ander exotisch fruit zoals mango, kiwi of ananas tovert u heerlijke drankjes met of zonder alcohol tevoorschijn die uw familie en gasten zullen bevallen.

Iedereen die bekend is met de verfijnde productie van likeur, zweert bij calamondinvruchten als ingrediënt, omdat ze de pittige drank een speciaal tintje geven.

tips

De eenvoudige verzorging van een calamondin vloeit onder andere voort uit een probleemloze winterslaap. In tegenstelling tot citroenen en echte sinaasappels, kan een Citrus mitis de winter binnenshuis doorbrengen. De decoratieve citrusplant kan kamertemperatuur, minder licht en droge verwarmingslucht zonder klagen aan, op voorwaarde dat het verzorgingsprogramma dienovereenkomstig wordt aangepast.

Categorie:

Kamerplanten